Ricette vegetariane Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Cavolfiore 900g
  • Patate 350g
  • Aglio 1 spicchio
  • Brodo Vegetale 700ml
  • Olio Extravergine di oliva 70ml
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Vellutata di Cavolfiore

Vellutata di Cavolfiore: una bontà tutta da scoprire Se fuori piove e fa freddo un ottimo piatto caldo, gradevole, appagante e…

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Gelato vegetariano Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Banane 300g
  • Cacao Amaro 30g
  • Miele 10g
  • Acqua 1 cucchiaio

Gelato Vegetariano al Cioccolato

Gelato Vegetariano al Cioccolato: 100% vegetale, senza latte e senza uova. D’estate non c’è merenda più golosa di un fresco gelato,…

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Secondi di Pesce Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Filetti di Salmone 400g
  • Fiocchi di Mais Tostati non zuccherati 70g
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.

Salmone in crosta di Corn Flakes

Salmone in crosta di Corn Flaks: una ricetta a base di pesce che piace anche ai bambini. Far mangiare il pesce…

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Gelato alla Frutta Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Ananas 1
  • Foglie di Menta Fresca 4-5
  • Zenzero Fresco 5/6g

Sorbetto all’Ananas

Sorbetto all’Ananas: 100% frutta. Sapevate che, tra tutti i frutti tropicali, l’Ananas era quello preferito dal Presidente George Washington? Lo riteneva…

(5 / 5)
Besciamella Vegetariana Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Latte di Soia senza zucchero
  • Farina di Grano Saraceno 25g
  • Olio Extravergine di Oliva 25ml
  • Sale q.b.
  • Noce Moscata q.b.

Besciamella Vegana

Besciamella Vegana, senza glutine e senza lattosio La Besciamella è una delle salse di base della cucina italiana e francese. Grazie…

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Ricetta Vegetariana Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Finocchi 800g
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Aglio 1 spicchio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Rosmarino q.b.

Finocchi in Padella

Finocchi in Padella: un contorno semplice, leggero e buonissimo Il finocchio è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Ombrellifere e celebre soprattutto…

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Ricetta Vegetariana Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Finocchi 500g
  • Patate 500g
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Aglio 1 spicchio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Rosmarino q.b.

Finocchi e Patate in Padella

Finocchi e Patate in padella: un piatto semplice e delicato Le patate si sa stanno bene con tutto ma le avete…

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Ricetta di Pasqua Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Carciofi Mammole 2 pz
  • Spicchio d’Aglio 1 pz
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.

Carciofo Lesso

Carciofo “Mammola” lesso: Ricetta napoletana Tra le molteplici varietà di carciofo, il romanesco è sicuramente quella dall’aspetto più invitante. In tutta…

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Castagne e cioccolato Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Castagne lessate 350 g
  • Zucchero 100 g
  • Amaretto di Saronno 2 cucchiai
  • Mascarpone 250 g
  • Cioccolato fondente 150 g
  • Amaretti q.b.
  • Corn flakes q.b.

Coppa con castagne e cioccolato

Coppa con castagne e cioccolato Amici di cucina per te oggi vi propongo una ricetta preparata con la regina dell’autunno, la…

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Cake Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Pasta Sfoglia 230g
  • Panna da Cucina 60g
  • Formaggio Spalmabile 120g
  • Zucchine 150g
  • Carote 150g
  • Parmigiano Reggiano 15g
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

Tortine Salate di Verdure

Tortine Salate di Verdure: ecco un’altra sfiziosa e colorata ricetta A tavola le verdure non sono sempre accolte da tutti con…

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Risotto fichi e gorgonzola Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Riso Carnaroli 320 g
  • Brodo vegetale 1 L
  • Vino bianco 1 dl
  • Fichi 6
  • Gorgonzola piccante 150 g
  • Burro 20 g
  • Olio d'oliva

Risotto Fichi e Gorgonzola

Risotto fichi e gorgonzola Amici di cucina per te il piatto che vi propongo oggi stupirà sicuramente i vostri commensali, sto…

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Ricette vegetariane Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Pangrattato 150g
  • Aglio 1/2 spicchio
  • Prezzemolo q.b.
  • Zucchine 400g
  • Melanzane 400g
  • Peperoni 400g
  • Pomodorini 250g
  • Sale q.b.
  • Olio Extravergine di oliva q.b.

Verdure Gratinate al Forno

Verdure Gratinate al Forno: un contorno allegro, colorato e ricco di sapore. Per un pasto completo un delizioso contorno di verdure…

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Pannocchia arrosto Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Pannocchia 1
  • Olio EVO q.b.
  • Sale q.b.

Pannocchie Arrostite al Forno

Pannocchie Arrostite al Forno: Uno degli Street Food estivi più apprezzati a Napoli! In estate uno degli Street Food più apprezzati…

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Plumcake Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Burro 200g
  • Zucchero 200g
  • Uova 3
  • Farina 220g
  • Lievito 10g
  • Latte 200ml
  • Buccia di limone Grattugiata 1/2
  • Sale un pizzico
  • Burro 100g
  • Zucchero 100g
  • Uova 2
  • Farina 110g
  • Cacao Amaro 25g
  • Lievito 6g
  • Latte 120ml

Plumcake con Cuore

Un Plumcake …fatto con il cuore! “Un bacio – ma che cos’è poi un bacio? Un giuramento un po’ più da vicino,…

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taccole al pomodoro Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Taccole 800g
  • Pomodorini Piccadilly 300g
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Aglio 1 spicchio

Taccole con Pomodorini

Taccole con Pomodorini: Un contorno Primaverile Le Taccole sono legumi primaverili di colore verde chiaro e dalla forma allungata e piatta.…

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Biscotti di riso Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Farina di Riso 250g
  • Fecola di Patate 25g
  • Burro 100g
  • Zucchero 130g
  • Uova 2
  • Lievito in Polvere per Dolci 8g
  • Scaglie di Cioccolato Fondente 100g

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Involtini di melanzane Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Melanzane 500g
  • Basilico 20g
  • Mozzarella 250g
  • Pomodorini Datterino 150g
  • Olio Extravergine di Oliva 50ml
  • Sale un pizzico
  • Ghiaccio 25g

Involtini di Melanzane Grigliate

Involtini di melanzane grigliate: gusto mediterraneo Che li serviate come antipasto o come sfizioso secondo piatto gli Involtini di Melanzane Grigliate…

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Pasta al limone Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Fettuccine 250g
  • Burro 50g
  • Scorza di Limone 1
  • Panna da cucina 40ml
  • Parmigiano Reggiano q.b.
  • Scalogno 1/2
  • Basilico q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

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Le Fettuccine al Limone sono un primo piatto economico, velocissimo e molto saporito. Se nella caotica routine quotidiana non avete molto…

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Buche de Noel Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Farina 00 125g
  • Zucchero 140g
  • Uova 5
  • Essenza di Vaniglia 1g
  • Sale un pizzico
  • Lievito per Dolci 4g
  • Nutella 350g
  • Panna da montare zuccherata 200ml
  • Cioccolato Fondente 160g
  • Amaretti q.b.
  • Foglie di menta q.b.
  • Ciliegie Disidratate q.b.

Tronchetto di Natale con Nutella (Buche de…

Il Tronchetto di Natale: una tradizione di antica origine Una delle ricette tradizionali natalizie più rappresentative è sicuramente il Tronchetto di…

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Zuppa Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Brodo di Carne 1L e 1/2
  • Cavolo Verza 1
  • Cannella in polvere q.b.
  • Burro 150g
  • Pane bianco casereccio 500g
  • Fontina Dop 400g
  • Vino Pinot Noir q.b.

Zuppa alla Valpellinese

Zuppa alla Valpellinese: tutto il gusto della tradizione Valdostana racchiuso in un piatto semplice e gustoso. La Zuppa alla Valpellinese è…

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Mozzarella Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Mozzarella 400g
  • Passata di Pomodoro 300ml
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b
  • Aglio 1 Spicchio
  • Basilico fresco q.b.

Mozzarella alla Pizzaiola

Mozzarella alla Piazzaiola: una ricetta “salvacena” o “salvapranzo”…da leccarsi i baffi! Se il dilemma esistenziale di Amleto era “Essere o non…

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Polpette di lenticchie Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Lenticchie lesse 300 g
  • Uova 1
  • Paprika 1 cucchiaio
  • Pangrattato 50 g
  • Sesamo q.b.
  • Sale q.b.
  • Olio d'oliva q.b.

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Polpette di lenticchie Amici di cucina per te oggi vi propongo una variante vegetariana di uno dei miei piatti preferiti, sto…

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Taccole All'Agro Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Taccole 800g
  • Limone 1pz
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Sale q.b.

Taccole all’Agro

Taccole all’Agro: ricetta primaverile Le Taccole sono legumi poco conosciuti presenti nella stagione primaverile ed appartenenti al genere dei piselli. Ma…

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Peperoni in Padella Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Peperoni Rossi Gialli Verdi 1200Kg
  • Capperi 25g
  • Olive Nere 40g
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Aglio 1 spicchio

Peperoni Affogati in Padella

Peperoni in Padella: un contorno tanto saporito quanto semplice da preparare. In cucina il “cambio di stagione” si avverte, sopratutto se…

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gelato Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Panna da Montare Fresca non zuccherata 250ml
  • Latte Condensato 150ml
  • Cacao Amaro 20g
  • Cioccolato Fondente q.b.

Gelato al Cioccolato senza Uova

Gelato al Cioccolato pronto in cinque minuti, senza uova e senza gelatiera E’ arrivata l’estate, che voglia di gelato! Tra i…

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ricotta polpette Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Ricotta Romana 200g
  • Parmigiano Reggiano 10g
  • Pecorino Romano 10g
  • Uovo 1
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Pangrattato 50g
  • Olio extravergine d'oliva q.b.

Polpette di Ricotta al Forno

Polpette di Ricotta al forno: una gustosissima ricetta semplice da realizzare! Che siano di carne, di pesce, di verdure o di…

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Farro e peperoni Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Farro 250g
  • Olive Nere 100g
  • Capperi 20g
  • Peperoni Gialli e Rossi 500g
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio Extravergine q.b.
  • Sale q.b.

Farro e Peperoni in Padella

Farro e Peperoni in Padella: un piatto sano e gustoso! Ricco di proteine, sali minerali, vitamine, povero di grassi, ricco di…

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Patate Fritte Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Patate a pasta gialla q.b.
  • Olio di Semi di Arachidi q.b.
  • Sale q.b.

Chips di Patatine Fritte

Patatine Chips fritte fatte in casa: leggere e croccanti come quelle confezionate. La Patata, che bella invenzione! Grazie Madre Natura! Possiamo…

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farro ed orzo Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Melanzane 200g
  • Zucchine 200g
  • Peperoni Rossi e Gialli 200g
  • Carote 200g
  • Olio Extravergine di Oliva 90ml
  • Aglio 1 spicchio
  • Sale q.b.
  • Farro Perlato 200g
  • Orzo Perlato 200g

Farro e Orzo con Verdure

Farro e Orzo con Verdure: un piatto dal gusto nuovo e perfetto per ogni occasione. Che stiate organizzando il pranzo, la…

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Peperoni Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Papaccelle 4
  • Olive Nere Gaeta 100g
  • Capperi 70g
  • Pangrattato 170g
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio 50ml
  • Sale q.b.

Papaccelle Ripiene

Le Papaccelle Ripiene Le papaccelle ripiene sono un ottimo secondo piatto, semplice da realizzare ma allo stesso tempo molto saporito. La…

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antipasti Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Baguette affettata 8 fette
  • Zucchine 1
  • Basilico Qualche foglia
  • Pinoli tostati 20g
  • Grana grattugiato 50g
  • Aglio 1 spicchio
  • Stracciatella 100g
  • Pomodoro 1
  • Olio EVO 1dl
  • Sale e pepe q.b.

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Crostini con Crema di Zucchine e Stracciatella Semplici, veloci da preparare e buonissimi. Ecco come descriverei i crostini con crema di…

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Limonata alla menta Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Limoni 1kg
  • Acqua 1L
  • Zucchero 70g
  • Foglie di menta 20 circa

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Limonata alla menta Con il caldo di questi giorni una bella bevanda fresca è quello che ci vuole per rinfrescarsi, per…

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Frittata ai fiori di zucca al forno Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Fiori di zucca 40
  • Uova 8
  • Parmigiano grattugiato 30g
  • Noce moscata q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Scamorza a fette 200g

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Frittata ai fiori di zucca al forno La frittata è una preparazione che si presta a mille varianti e quella che…

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Wrap mediterraneo vegetariano Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Tortillas morbide 4
  • Peperoni 2
  • Insalata 50g
  • Pomodorini 50g
  • Zucchina 1
  • Hummus 100g
  • Feta 200g
  • Sale q.b.
  • Olio EVO q.b.

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Wrap mediterraneo vegetariano Quello che vi propongo oggi è il wrap mediterraneo vegetariano,un tipo di sandwich divenuto popolare in California negli…

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zucchine fiore Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Zucchine Fiore 350g
  • Pinoli 40g
  • Aglio 1 spicchio
  • Basilico 20g
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Parmigiano Reggiano 40g
  • Sale q.b.

Pesto di Zucchine

Pesto di Zucchine: Il pesto di zucchine è una salsa molto saporita che si prepara in pochi minuti e con pochi…

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Orecchiette agli asparagi Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Orecchiette 500g
  • Asparagi 500g
  • Pomodorini 200g
  • Ricotta 250g
  • Cipollotto 1
  • Olio d'oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Orecchiette agli asparagi, pomodorini e ricotta

Orecchiette agli asparagi, pomodorini e ricotta Le orecchiette agli asparagi sono un piatto primaverile da leccarsi i baffi, facile da preparare.…

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Cous cous verde Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Cous cous 250g
  • Brodo vegetale 300ml
  • Cipolle 2
  • Cumino q.b.
  • Erbe aromatiche fresche 100g
  • Olio EVO q.b.
  • Pistacchi 50g
  • Cipollotti 2
  • Rucola 50g
  • Peperoncini verdi 2
  • Sale q.b.
  • Olio d'oliva q.b.

Cous Cous verde primaverile

Cous Cous verde primaverile Si avvicina la stagione dei fiori ed eccomi qua a proporvi la mia ricetta del cous cous…

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Muffin vegani alla zucca Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Zucca 500g
  • Farina integrale 200g
  • Pomodori secchi sott'olio 100g
  • Fecola di patate 50g
  • Olio d'oliva 50g
  • Crema di arachidi 50g
  • Bicarbonato 8g
  • Sale q.b.

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Muffin vegani alla zucca Oggi vi propongo, in alternativa ai soliti muffin dolci, una prelibatezza salata e vegana. Questi muffin vegani…

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Cavoletti di Bruxelles Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Cavoletti di Bruxelles 700g
  • Latte 400ml
  • Burro 40g
  • Farina 40g
  • Parmigiano Reggiano 20g
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Noce Moscata q.b.

Cavoletti di Bruxelles Gratinati al forno

Cavoletti di Bruxelles Gratinati: un contorno ricco e gustoso. Nella lista della spesa di gennaio e febbraio non possono mancare i…

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Verdure Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Cavoletti di Bruxelles 700g
  • Burro 30g
  • Parmigiano Reggiano 35g
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Noce Moscata q.b.

Cavoletti di Bruxelles alla Parmigiana

Cavoletti di Bruxelles alla Parmigiana: un contorno semplice, gustoso e diverso dal solito. Per preparare i Cavoletti di Bruxelles esistono svariati…

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Wrap Mediterraneo – S.O.S. Frank

Wrap Mediterraneo e vino bianco Amici di cucina per te ben ritrovati nella nostra rubrica dedicata ai vini. Se siete rimasti a casa pur essendo sabato sera, la nostra scialuppa di salvataggio per i bevitori allo sbaraglio corre in vostro aiuto proponendovi un piatto fighissimo e un abbinamento di vini che vi farà venir voglia di

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fiori di zucca Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Uova 8
  • Patate 4
  • Fiori di zucca lavati ed asciugati 20
  • Parmigiano 2 cucchiai
  • Semi di sesamo 1 cucchiaio
  • Sale, pepe, noce moscata q.b.
  • Olio di arachidi q.b.

Frittata di fiori di zucca e patate…

Frittata di fiori di zucca e patate al forno Arriva l’estate e i primi fiori di zucca cominciano a spuntare e…

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Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Spaghetti di soia 250 gr
  • Funghi champignon 250 gr
  • Carote 3
  • Peperone rosso 1
  • Peperone giallo 1
  • Peperone verde 1
  • Porro 1
  • Cipolla 1
  • Spicchio di aglio tritato 1
  • Zenzero tritato 1 cucchiaio
  • Germogli di soia 100 gr.
  • Salsa di soia q.b
  • Olio di arachidi q.b
  • Sale q.b
  • Una pentola di acqua (o brodo vegetale) tiepida

Spaghetti di Soia Saltati alle Verdure

Spaghetti di soia saltati alle verdure Amici di cucina per te oggi facciamo un salto in oriente per provare gli spaghetti…

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primi piatti Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Riso Carnaroli 320g
  • Cipollotto bianco 4
  • Brodo vegetale bollente 1 lt
  • Mirtilli 200g
  • Vino 1 bicchiere
  • Burro 50g
  • Parmigiano 50g
  • Olio di Semi di Arachidi q.b.
  • Sale e pepe q.b

Risotto ai mirtilli e cipollotti

Risotto ai mirtilli e cipollotti Durante il periodo estivo bisogna provare almeno una volta il risotto ai mirtilli. Al posto della…

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