E’ arrivata l’estate, che voglia di gelato! Tra i tantissimi gusti disponibili quello al cioccolato è sicuramente il più apprezzato da tutti. Ecco perché ho pensato di suggerirvi una ricetta semplice che vi consentirà di prepararlo in casa in pochissimi passaggi e soprattutto senza utilizzare la gelatiera.
Il gelato al cioccolato che vi propongo è adatto anche a chi è allergico o intollerante alle uova poiché non sono presenti tra gli ingredienti necessari. Nello specifico vi occorrerà solo:
Potete poi arricchirlo a piacere con pezzetti di cioccolato fondente da versare sulle palline al momento di servirlo. Visto che gli ingredienti sono pochissimi e soprattutto non subiscono una particolare lavorazione, la loro qualità incide sulla bontà del prodotto finale. Questo è da tenere presente al momento dell’acquisto. Potete servire il gelato al cioccolato sia come dolce dopo cena che come fresca merenda pomeridiana. Guarnito con biscottini, cialde o con della panna montata è perfetto in ogni occasione. Se non avete mai provato a fare il gelato, questa ricetta vi lascerà piacevolmente sorpresi sia per la facile esecuzione che per il gusto strepitoso.
Per preparare il gelato al cioccolato iniziate versando la panna fredda di frigorifero in una ciotola. Con le fruste elettriche montatela a neve non troppo ferma.
Aggiungete il latte condensato e mescolate delicatamente con un cucchiaio.
Unite anche il cacao amaro ed amalgamate bene tutto.
Versate il composto in un contenitore, coprite con un coperchio e riponete tutto in freezer per 3 – 4 ore. Servite il gelato al cioccolato arricchendolo con pezzetti di cioccolato fondente.
Prima di servirlo lasciate il gelato fuori dal freezer per circa 5 minuti.
La mia ricetta preferita? una combinazione equilibrata di ingredienti dolci, ingredienti salati, aromi e profumi che evocano ricordi, tradizioni di famiglia ricche di sentimenti ed emozioni. Tutto condito con un pizzico di storia, cultura e novità. Una buona dose di entusiasmo completa il piatto con abbondante curiosità e passione. Il tutto servito su un letto di amore per la…
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