Ingradienti
- Cetriolo 1
- Melone 200g
- Pomodorini Datterino rossi 40g
- Pomodorini Datterino gialli 40g
- Pomodorino Camone 40g
- Pesca noce 2
- Cipolle in agrodolce 50g
- Mozzarelline 100g
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio EVO q.b.
- Crostini di pane 150g
Macedonia Salata
Macedonia Salata: un piatto diverso dal solito. Stravagante! Questo è il termine che si utilizza per definire qualcosa di singolare, bizzarro,…
Ingradienti
- Cavolo Nero 4 Fasci
- Olio Extravergine d’oliva q.b.
- Aglio 1 Spicchio
- Peperoncino 1pz
- Sale q.b.
Cavolo Nero in Padella
Cavolo Nero in Padella: un contorno saporito e salutare. Il Cavolo Nero è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle Brassicaceae.…
Ingradienti
- Ali di Pollo 1Kg
- Pangrattato 200g
- Prezzemolo Fresco q.b.
- Curcuma Macinata q.b.
- Zenzero Macinato q.b.
- Aglio Granulare q.b.
- Buccia grattugiata di 1 Limone
- Uova 2
- Sale q.b.
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Ali di Pollo Croccanti al Forno
Ali di Pollo Croccanti al Forno: una ricetta gustosa ed economica. Per preparare una cena gustosa che piaccia a tutta la…
Ingradienti
- Pasta Sfoglia 275g
- Confettura di Albicocche 3 cucchiai
- Uova 1
- Zucchero di canna q.b.
Girandole all’Albicocca
Girandole di albicocca: semplici e divertenti dolcetti da far preparare ai vostri bambini Per la serie “Piccoli Chef” ecco a voi…
Ingradienti
- Verza 1 di media grandezza
- Fior di latte 300g
- Prosciutto cotto 250g
- Parmigiano Reggiano 50g
- Pecorino Romano 50g
- Noce Moscata q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
Parmigiana di Verza
Parmigiana di Verza: un ottimo piatto invernale Durante le fredde giornate invernali non c’è niente di più appagante di un saporito…
Ingradienti
- Paccheri di Gragnano 200g
- Pomodorini del Piennolo 400g
- Peperoncino 1
- Aglio 1 spicchio
- Parmigiano Reggiano 40g
- Pecorino Romano 40g
- Olio Extravergine d’Oliva 45ml
- Basilico Fresco q.b.
- Sale q.b.
PACCHERI ALLO SCARPARIELLO
Paccheri allo Scarpariello: anima partenopea. Quella dei Paccheri allo Scarpariello è una ricetta antica che affonda le sue radici nella tradizione…
Ingradienti
- Uova 4
- Passata di Pomodoro 500ml
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine d’oliva 25ml
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Basilico Fresco q.b.
Uova in Purgatorio
Uova in Purgatorio: una ricetta napoletana di antiche origini Le Uova in Purgatorio o più precisamente le Ova ‘mpriatorio come si…
Ingradienti
- Zucca 1Kg
- Aglio 1 spicchio
- Peperoncino 1
- Olio extravergine di oliva 30ml
- Sale q.b.
- Prezzemolo fresco q.b.
Zucca in Padella
Zucca in Padella: un piatto sano e leggero Ogni stagione ha le sue verdure e i suoi ortaggi tipici. In autunno…
Ingradienti
- Castagne 1Kg
- Alloro 5/6 foglie
- Olio d’Oliva 10ml
- Sale grosso 10g
- Acqua 3L
- Zecchero Semolato q.b.
Castagne Lesse
Castagne Lesse perfette! Nella lista della spesa autunnale le castagne certo non possono mancare. Ricche di vitamina B6, nei mesi che…
Ingradienti
- Bocconcini di Salsiccia 700g
- Aglio 1 Spicchio
- Olio Extravergine di Oliva 20ml
- Vino Bianco Secco 200ml
- Rosmarino fresco q.b.
Bocconcini di Salsiccia al Vino
Bocconcini di Salsiccia al Vino: un goloso secondo piatto. Una delle pietanze più apprezzate al mondo è sicuramente la salsiccia, un…
Ingradienti
- Pasta Sfoglia Rettangolare 1 rotolo
- Mortadella 100g
- Emmental 90g
- Tuorlo d’Uovo 1
- Semi di Papavero q.b.
Sfoglia Intrecciata Salata
Sfoglia Intrecciata Salata: 5 minuti di preparazione …4, 3, 2, 1 …pronta! La Sfoglia Intrecciata Salata è un delizioso rustico a…
Ingradienti
- Spaghetti 320g
- Olio Extravergine di oliva 80ml
- Aglio 3 spicchi
- Peperoncino 1
- Sale q.b.
- Prezzemolo Fresco q.b.
Spaghetti Aglio Olio e Peperoncino
Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino: un piatto povero ma ricco di sapore. La ricetta degli Spaghetti Aglio, Olio e Peperoncino è…
Ingradienti
- Farina 00 500g
- Vino bianco secco 200ml
- Olio Extravergine di Oliva 130ml
- Sale 16g
- Paprica Dolce q.b.
- Curcuma macinata q.b.
- Semi di Finocchio q.b.
Tarallini paprica, curcuma e semi di finocchio
Tarallini tre gusti: Paprica, Curcuma e Semi di Finocchio Paprica, curcuma e semi di finocchio sono i tre ingredienti principali della…
Ingradienti
- Finocchi 800g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Aglio 1 spicchio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Rosmarino q.b.
Finocchi in Padella
Finocchi in Padella: un contorno semplice, leggero e buonissimo Il finocchio è un ortaggio appartenente alla famiglia delle Ombrellifere e celebre soprattutto…
Ingradienti
- Melanzana Tonda Viola 1 Media
- Prosciutto Cotto 150g
- Provola Fresca 150g
- Uova 2
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
- Olio Extra Vergine di Oliva q.b.
Melanzane Tonde Ripiene
Melanzane Tonde Ripiene: un secondo piatto semplice e saporito. Le Melanzane Tonde Ripiene sono un piatto molto saporito. Si prepara con…
Ingradienti
- Biscotti Frollini 300g
- Burro 120g
- Formaggio Spalmabile 600g
- Miele 60g
- Frutti di Bosco q.b.
- Foglioline di Menta q.b.
Crostatine ai Frutti di Bosco senza Cottura
Crostatine ai frutti di bosco senza cottura: una fresca e golosa idea per soddisfare la voglia di dolce senza accendere il…
Ingradienti
- Impasto Base Pizza 500g
- Pasta Sfoglia 350g
- Prosciutto Cotto 200g
- Caciocavallo o Provola 250g
- Polpa di Pomodoro o Passata 200g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Sale q.b.
- Tuorlo d'uovo 1
- Latte q.b.
Pizza Parigina
Pizza Parigina: uno degli street food più apprezzati a Napoli. La Pizza Parigina nasce nelle rosticcerie Napoletane intorno agli anni ’70…
Ingradienti
- Zucchine 600g
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pangrattato 50g
- Sale q.b.
Zucchine Gratinate al Forno
Zucchine gratinate al forno: una ricetta facile per un contorno semplice, leggero e molto saporito. Le zucchine gratinate al forno sono…
Ingradienti
- Mascarpone 200g
- Panna da Montare Zuccherata 100ml
- Zucchero a Velo 70g
- Essenza di Vaniglia 1ml
Frosting al Mascarpone
Frosting al Mascarpone per la decorazione di torte e cupcake. Il Frosting al Mascarpone è una crema morbida e deliziosa, semplice…
Ingradienti
- Misto per Soffritto: carota, sedano, cipolla 30g
- Piselli sgranati freschi o surgelati 250g
- Pancetta a Cubetti 125g
- Aglio 1 Spicchio
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Ditali Lisci 250g
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Scorza di Parmigiano q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Pasta e Piselli
Pasta e Piselli: Tipica ricetta primaverile La Pasta e Piselli Primavera è un primo piatto tipico della cucina napoletana generalmente preparato…
