Ingradienti
- Calamari 500g
- Pomodorini del Piennolo o Piccadilly 600g
- Pasta Calamarata 300g
- Aglio 1 spicchio
- Sale q.b.
- Peperoncino q.b.
- Olio Extravergine d'oliva 50ml
- Prezzemolo q.b.
Calamarata
Calamarata: ricetta classica napoletana. A Napoli si mangia bene! a conferma di ciò ecco una ricetta partenopea ricca di sapori, profumi…
Ingradienti
- Cous Cous 300g
- Carote 200g
- Zucchine 200g
- Peperoni Rossi e Gialli 200g
- Aglio 1 Spicchio
- Olio Extravergine di Oliva 80ml
- Sale q.b.
- Acqua 400ml
- Curcuma 1 cucchiaino
Cous Cous alle Verdure
Cous Cous alle Verdure: è facile essere golosi! Voglia di sperimentare un sapore nuovo? Ecco un piatto colorato, fresco, profumato e…
Ingradienti
- Pomodorini ciliegino gialli 9pz
- Pomodorini ciliegino rossi 9pz
- Ciliegine di mozzarella 24pz
- Melanzane 12 fette
- Zucchine 12 fette
- Prosciutto cotto 180g
- Olio Extravergine di Oliva q.b
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Basilico q.b.
Spiedini di Verdure Grigliate
Spiedini di verdure grigliate con Melanzane e Zucchine Appetitosi e facili da preparare gli Spiedini di Verdure Grigliate con Melanzane e…
Ingradienti
- Melanzane 700g
- Aglio 1 spicchio
- Olio extravergine di oliva 100ml
- Aceto di Mele o di Vino Bianco 40ml
- Sale q.b.
- Peperoncino macinato q.b.
- Prezzemolo q.b.
Melanzane Grigliate – Verdure
Melanzane Grigliate: un piatto povero, ricco di sapore. Estate fa rima con “Melanzane Grigliate”! un piatto appartenente alla cucina povera ma…
Ingradienti
- Tonno sott’Olio Sgocciolato 160g
- Robiola 100g
- Capperi sotto Sale 10g
- Succo di Limone 10ml
Patè di Tonno
Patè di Tonno: ideale per stuzzicare l’appetito Bastano solo dieci minuti per preparare il Patè di Tonno, poi è subito pronto…
Ingradienti
- Panna Fresca non zuccherata 250ml
- Latte Condensato 150ml
- Cacao amaro 20g
- Topping al Cioccolato Fondente 70ml
- Scaglie di Cioccolato Fondente q.b.
Gelato Variegato al Cioccolato senza gelatiera
Gelato Variegato al Cioccolato pronto in 5 minuti e senza gelatiera Nelle calde giornate estive un fresco gelato al cioccolato è…
Ingradienti
- Zucchine 1 Kg
- Prosciutto Cotto 200g
- Provola 250g
- Parmigiano Reggiano 40g
- Latte 550ml
- Noce Moscata un pizzico
- Farina 50g
- Olio extravergine di oliva 50ml
- Sale q.b.
- Erba Cipollina q.b.
Parmigiana di Zucchine Bianca
Parmigiana di Zucchine Bianca: un’idea per la cena davvero gustosa. Ispirata alla classica e più tradizionale Parmigiana di Melanzane, la Parmigiana…
Ingradienti
- Banane 300g
- Cacao Amaro 30g
- Miele 10g
- Acqua 1 cucchiaio
Gelato Vegetariano al Cioccolato
Gelato Vegetariano al Cioccolato: 100% vegetale, senza latte e senza uova. D’estate non c’è merenda più golosa di un fresco gelato,…
Ingradienti
- Filetti di Salmone 400g
- Fiocchi di Mais Tostati non zuccherati 70g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
Salmone in crosta di Corn Flakes
Salmone in crosta di Corn Flaks: una ricetta a base di pesce che piace anche ai bambini. Far mangiare il pesce…
Ingradienti
- Panna Fresca non zuccherata 250ml
- Crema di Pistacchi 200g
- Granella di Pistacchi 10g
Gelato al Pistacchio senza gelatiera
Gelato al Pistacchio fatto in casa e senza gelatiera Amate il gelato al pistacchio, vorreste poterlo preparare in casa ma non…
Ingradienti
- Burro 90g
- Zucchero 100g
- Uova 2
- Latte 100ml
- Farina 00 150g
- Fecola di Patate 50g
- Lievito per dolci 8g
- Scorza grattugiata di limone
- Nutella 250g
- Panna da Montare zuccherata 200ml
- Fragole 200g
Crostata Morbida Fragole e Nutella
Crostata Morbida con Fragole e Nutella: una dolce tentazione. Vi piace vincere facile? Allora la Crostata Morbida con Fragole e Nutella…
Ingradienti
- Ananas 1
- Foglie di Menta Fresca 4-5
- Zenzero Fresco 5/6g
Sorbetto all’Ananas
Sorbetto all’Ananas: 100% frutta. Sapevate che, tra tutti i frutti tropicali, l’Ananas era quello preferito dal Presidente George Washington? Lo riteneva…
Ingradienti
- Burro 90g
- Zucchero 100g
- Uova 2
- Latte 100ml
- Farina 00 150g
- Fecola di Patate 50g
- Lievito per dolci 8g
- Scorza grattugiata di limone
Crostata Morbida – Base
Crostata Morbida Dolce: una base per la preparazione di svariate torte fresche e golose. Quando arriva la primavera si sente anche…
Ingradienti
- Panna da Montare Fresca 250ml
- Latte Condensato 170ml
- Topping all’Amarena 70ml
- Amarene Sciroppate q.b.
Gelato Variegato all’Amarena senza gelatiera
Gelato variegato all’Amarena fatto in casa senza gelatiera. Per affrontare le calde giornate estive un buon gelato rinfrescante è tutto ciò…
Ingradienti
- Mozzarelle 4
- Pomodori 2
- Peperone 1
- Capperi 1 cucchiaio
- Pane di segale 50g
- Olive nere 20g
- Origano q.b.
- Olio EVO q.b.
- Sale q.b.
Mozzarella Ripiena
Mozzarella Ripiena Amici di Cucina Per Te oggi vi propongo una ricetta sfiziosa che può essere servita come antipasto o piatto…
Ingradienti
- Pomodorini Datterino Gialli 80g
- Pomodorini Ciliegino Rossi 80g
- Riso Rosso 100g
- Mais 80g
- Formaggio Feta 80g
- Spinacino 15g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Sale q.b.
Insalata nel Barattolo – Jar Salad
InsalatA nel Barattolo (jAR SALAD): l’idea creativa per il pranzo fuori casa. In America sta spopolando un’idea creativa e molto originale…
Ingradienti
- Panna da montare 500ml
- Caffè stretto 50ml
- Caffè solubile 12g
- Tuorli d'uovo 4
- Zucchero a velo 100g
Coppa del Nonno – gelato fatto in…
Coppa del Nonno Classica fatta in casa senza gelatiera e senza uova crude “I feel good, I feel fine ’cause I…
Ingradienti
- Melone 1/2
- Prosciutto Crudo 100g
- Formaggio Feta 200g
- Basilico q.b.
Spiedini di Melone
Spiedini di Melone e Prosciutto Crudo: un’idea creativa per presentare un grande classico della cucina italiana. Uno dei piatti estivi più…
Ingradienti
- Pangrattato 150g
- Aglio 1/2 spicchio
- Prezzemolo q.b.
- Zucchine 400g
- Melanzane 400g
- Peperoni 400g
- Pomodorini 250g
- Sale q.b.
- Olio Extravergine di oliva q.b.
Verdure Gratinate al Forno
Verdure Gratinate al Forno: un contorno allegro, colorato e ricco di sapore. Per un pasto completo un delizioso contorno di verdure…
Ingradienti
- Lupini di Mare 600g
- Spaghetti 300g
- Pomodorini Datterino 4pz
- Aglio 1 spicchio
- Prezzemolo fresco q.b.
- Olio Extravergine di oliva q.b.
Spaghetti con i Lupini di Mare
Spaghetti con i Lupini di Mare: sapore di mare e d’estate. Gli Spaghetti con i Lupini di Mare è uno di…
Ingradienti
- Panna da montare zuccherata 200ml
- Caffè 50ml
- Zucchero a Velo 10g
- Cacao Amaro q.b.
Caffè del Nonno – Crema di Caffè…
In estate la “Pausa Caffè” a Napoli si chiama: Caffè del Nonno! Il Caffè del Nonno è una squisita crema di…
Ingradienti
- Acqua 100 ml
- Zucchero 60 g
- Succo di Limone 150 ml
- Fragole 30 g
- Kiwi 20 g
- Scorza di Limone q.b.
Ghiaccioli al Limone con Frutta
Ghiaccioli al Limone con Frutta: bontà a cuor leggero! Freschi, leggeri, dissetanti i Ghiaccioli al Limone con Frutta che vi propongo…
Ingradienti
- Fagioli Rossi 200g
- Fagioli dall'occhio 200g
- Tonno sott'olio 100g
- Pomodorini Datterino 160g
- Rucola 20g
- Cipolla Bianca 1/4
- Sale q.b.
- Olio Extravergine d'oliva q.b.
- Aceto Balsamico q.b.
Insalata di Legumi con Fagioli Rossi
Insalata di Legumi con Fagioli Rossi e Fagioli dall’Occhio: un’ottima idea per un pranzo estivo fresco e nutriente. Uno dei pranzi…
Ingradienti
- Pesche Bianche 90g
- Ananas 90g
- Cocco 50g
- Uva Bianca 60g
- Uva Nera 30g
- Succo di Ananas 100ml
- Miele 25g
- Ghiaccio 100g
Frullato di Frutta Frozen
Frullato di Frutta Frozen…tra le cose buone dell’estate! Durante la stagione estiva la frutta trova la sua massima espressione. In questo…
Ingradienti
- Melanzane 500g
- Basilico 20g
- Mozzarella 250g
- Pomodorini Datterino 150g
- Olio Extravergine di Oliva 50ml
- Sale un pizzico
- Ghiaccio 25g
Involtini di Melanzane Grigliate
Involtini di melanzane grigliate: gusto mediterraneo Che li serviate come antipasto o come sfizioso secondo piatto gli Involtini di Melanzane Grigliate…
Ingradienti
- Pasta Farfalle 300g
- Fior di latte 200g
- Olive Nere Denocciolate 40g
- Pomodorini ciliegino 200g
- Tonno sott'olio 160g
- Mais 50g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Basilico q.b.
Insalata di Pasta con Farfalle
Insalata di Pasta con Farfalle: una ricetta estiva, fresca e leggera. Quando l’estate arriva porta con se profumi e sapori nuovi.…
Ingradienti
- Peperoni Rossi Gialli Verdi 1200Kg
- Capperi 25g
- Olive Nere 40g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Aglio 1 spicchio
Peperoni Affogati in Padella
Peperoni in Padella: un contorno tanto saporito quanto semplice da preparare. In cucina il “cambio di stagione” si avverte, sopratutto se…
Ingradienti
- Pesche 2
- Lime 1
- Arancia 1
- Mela verde 1
- Lamponi 200 g
- Mirtilli 200 g
- Fragole 200 g
- Zucchero 100 g
- Vodka 100 ml
- Vino bianco 1,5 L
- Chiodi di garofano 3-4
- Cannella 1 stecca
- Gazzosa 500 ml
Sangria Rosita
Sangria Rosita Con il caldo che imperversa in questi giorni ho pensato di proporvi la ricetta di una sangria diversa dalla…
Ingradienti
- Papaccelle 4
- Olive Nere Gaeta 100g
- Capperi 70g
- Pangrattato 170g
- Aglio 1 spicchio
- Olio 50ml
- Sale q.b.
Papaccelle Ripiene
Le Papaccelle Ripiene Le papaccelle ripiene sono un ottimo secondo piatto, semplice da realizzare ma allo stesso tempo molto saporito. La…
