Cucina Vegana

Pro e contro della cucina Vegana e Vegetariana

Un nuovo modo di mangiare La cucina vegana e vegetariana sta diventando sempre più popolare, e non è difficile capire perché. Questi regimi alimentari sono spesso associati a benefici per la salute, come un minor rischio di malattie cardiache, cancro e obesità. Inoltre, la cucina vegana e vegetariana può essere molto gustosa e varia, e

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Farro all'insalata Ingredienti
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Ingradienti
  • Farro 250g
  • Pomodorini Ciliegino 200g
  • Olive Nere Denocciolate 100g
  • Feta 150g
  • Mais 140g
  • Basilico Fresco q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

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(4.4 / 5)
Ghiaccioli alla frutta Ingredienti
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Ingradienti
  • Acqua 100 ml
  • Zucchero 60 g
  • Succo di Limone 150 ml
  • Fragole 30 g
  • Kiwi 20 g
  • Scorza di Limone q.b.

Ghiaccioli al Limone con Frutta

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(5 / 5)
Plumcake Ingredienti
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Ingradienti
  • Burro 200g
  • Zucchero 200g
  • Uova 3
  • Farina 220g
  • Lievito 10g
  • Latte 200ml
  • Buccia di limone Grattugiata 1/2
  • Sale un pizzico
  • Burro 100g
  • Zucchero 100g
  • Uova 2
  • Farina 110g
  • Cacao Amaro 25g
  • Lievito 6g
  • Latte 120ml

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(3.9 / 5)
Ricetta di Pasqua Ingredienti
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Ingradienti
  • Carciofi Mammole 2 pz
  • Spicchio d’Aglio 1 pz
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.

Carciofo Lesso

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(4.7 / 5)
Ricetta vegana Ingredienti
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Ingradienti
  • Scarola Liscia 500g
  • Fagioli Cannelini lessi 380g
  • Olio Extravergine di oliva 50ml
  • Aglio 1 Spicchio
  • Peperoncino 1
  • Brodo Vegetale 300ml
  • Sale q.b.

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(5 / 5)
Ricetta Vegetariana Ingredienti
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Ingradienti
  • Finocchi 500g
  • Patate 500g
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Aglio 1 spicchio
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Rosmarino q.b.

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(4.5 / 5)
Castagne e cioccolato Ingredienti
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Ingradienti
  • Castagne lessate 350 g
  • Zucchero 100 g
  • Amaretto di Saronno 2 cucchiai
  • Mascarpone 250 g
  • Cioccolato fondente 150 g
  • Amaretti q.b.
  • Corn flakes q.b.

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Risotto fichi e gorgonzola Ingredienti
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Ingradienti
  • Riso Carnaroli 320 g
  • Brodo vegetale 1 L
  • Vino bianco 1 dl
  • Fichi 6
  • Gorgonzola piccante 150 g
  • Burro 20 g
  • Olio d'oliva

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(5 / 5)
Biscotti di riso Ingredienti
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Ingradienti
  • Farina di Riso 250g
  • Fecola di Patate 25g
  • Burro 100g
  • Zucchero 130g
  • Uova 2
  • Lievito in Polvere per Dolci 8g
  • Scaglie di Cioccolato Fondente 100g

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(4.3 / 5)
Involtini di melanzane Ingredienti
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Ingradienti
  • Melanzane 500g
  • Basilico 20g
  • Mozzarella 250g
  • Pomodorini Datterino 150g
  • Olio Extravergine di Oliva 50ml
  • Sale un pizzico
  • Ghiaccio 25g

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(5 / 5)
Pasta al limone Ingredienti
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Ingradienti
  • Fettuccine 250g
  • Burro 50g
  • Scorza di Limone 1
  • Panna da cucina 40ml
  • Parmigiano Reggiano q.b.
  • Scalogno 1/2
  • Basilico q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

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(5 / 5)
Buche de Noel Ingredienti
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Ingradienti
  • Farina 00 125g
  • Zucchero 140g
  • Uova 5
  • Essenza di Vaniglia 1g
  • Sale un pizzico
  • Lievito per Dolci 4g
  • Nutella 350g
  • Panna da montare zuccherata 200ml
  • Cioccolato Fondente 160g
  • Amaretti q.b.
  • Foglie di menta q.b.
  • Ciliegie Disidratate q.b.

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Zuppa Ingredienti
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Ingradienti
  • Brodo di Carne 1L e 1/2
  • Cavolo Verza 1
  • Cannella in polvere q.b.
  • Burro 150g
  • Pane bianco casereccio 500g
  • Fontina Dop 400g
  • Vino Pinot Noir q.b.

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(5 / 5)
Mozzarella Ingredienti
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  • Mozzarella 400g
  • Passata di Pomodoro 300ml
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b
  • Aglio 1 Spicchio
  • Basilico fresco q.b.

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(4.3 / 5)
Linguine alla Malegna Ingredienti
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Ingradienti
  • Linguine 400g
  • Pomodori Secchi 100g
  • Pomodorini del Piennolo o Pomodori Piccadilly 350g
  • Pecorino Romano 20g
  • Parmigiano Reggiano 20g
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Basilico q.b.
  • Sale q.b.

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ricotta polpette Ingredienti
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Ingradienti
  • Ricotta Romana 200g
  • Parmigiano Reggiano 10g
  • Pecorino Romano 10g
  • Uovo 1
  • Sale q.b.
  • Prezzemolo q.b.
  • Pangrattato 50g
  • Olio extravergine d'oliva q.b.

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(4.5 / 5)
farro ed orzo Ingredienti
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  • Melanzane 200g
  • Zucchine 200g
  • Peperoni Rossi e Gialli 200g
  • Carote 200g
  • Olio Extravergine di Oliva 90ml
  • Aglio 1 spicchio
  • Sale q.b.
  • Farro Perlato 200g
  • Orzo Perlato 200g

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(5 / 5)
Limonata alla menta Ingredienti
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Ingradienti
  • Limoni 1kg
  • Acqua 1L
  • Zucchero 70g
  • Foglie di menta 20 circa

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Muffin vegani alla zucca Ingredienti
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  • Zucca 500g
  • Farina integrale 200g
  • Pomodori secchi sott'olio 100g
  • Fecola di patate 50g
  • Olio d'oliva 50g
  • Crema di arachidi 50g
  • Bicarbonato 8g
  • Sale q.b.

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