Ingradienti
- Carciofi Mammole 2 pz
- Spicchio d’Aglio 1 pz
- Prezzemolo q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
Carciofo Lesso
Carciofo “Mammola” lesso: Ricetta napoletana Tra le molteplici varietà di carciofo, il romanesco è sicuramente quella dall’aspetto più invitante. In tutta…
Ingradienti
- Burro 200g
- Zucchero 200g
- Uova 3
- Farina 220g
- Lievito 10g
- Latte 200ml
- Buccia di limone Grattugiata 1/2
- Sale un pizzico
- Burro 100g
- Zucchero 100g
- Uova 2
- Farina 110g
- Cacao Amaro 25g
- Lievito 6g
- Latte 120ml
Plumcake con Cuore
Un Plumcake …fatto con il cuore! “Un bacio – ma che cos’è poi un bacio? Un giuramento un po’ più da vicino,…
Ingradienti
- Scarola Liscia 500g
- Fagioli Cannelini lessi 380g
- Olio Extravergine di oliva 50ml
- Aglio 1 Spicchio
- Peperoncino 1
- Brodo Vegetale 300ml
- Sale q.b.
Zuppa di Fagioli e Scarole
Zuppa di Fagioli e Scarole: due ingredienti buoni da soli ma perfetti insieme. Durante il periodo invernale le zuppe rappresentano un…
Ingradienti
- Finocchi 500g
- Patate 500g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Aglio 1 spicchio
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
- Rosmarino q.b.
Finocchi e Patate in Padella
Finocchi e Patate in padella: un piatto semplice e delicato Le patate si sa stanno bene con tutto ma le avete…
Ingradienti
- Castagne lessate 350 g
- Zucchero 100 g
- Amaretto di Saronno 2 cucchiai
- Mascarpone 250 g
- Cioccolato fondente 150 g
- Amaretti q.b.
- Corn flakes q.b.
Coppa con castagne e cioccolato
Coppa con castagne e cioccolato Amici di cucina per te oggi vi propongo una ricetta preparata con la regina dell’autunno, la…
Ingradienti
- Riso Carnaroli 320 g
- Brodo vegetale 1 L
- Vino bianco 1 dl
- Fichi 6
- Gorgonzola piccante 150 g
- Burro 20 g
- Olio d'oliva
Risotto Fichi e Gorgonzola
Risotto fichi e gorgonzola Amici di cucina per te il piatto che vi propongo oggi stupirà sicuramente i vostri commensali, sto…
Ingradienti
- Acqua 100 ml
- Zucchero 60 g
- Succo di Limone 150 ml
- Fragole 30 g
- Kiwi 20 g
- Scorza di Limone q.b.
Ghiaccioli al Limone con Frutta
Ghiaccioli al Limone con Frutta: bontà a cuor leggero! Freschi, leggeri, dissetanti i Ghiaccioli al Limone con Frutta che vi propongo…
Ingradienti
- Farina di Riso 250g
- Fecola di Patate 25g
- Burro 100g
- Zucchero 130g
- Uova 2
- Lievito in Polvere per Dolci 8g
- Scaglie di Cioccolato Fondente 100g
Biscotti di Riso con Scaglie di Cioccolato…
Biscotti di Riso con Scaglie di Coccolato Fondente: Glutine a parte …sono buonissimi!!! Biscotti di Riso: saranno buoni? Se è ciò…
Ingradienti
- Melanzane 500g
- Basilico 20g
- Mozzarella 250g
- Pomodorini Datterino 150g
- Olio Extravergine di Oliva 50ml
- Sale un pizzico
- Ghiaccio 25g
Involtini di Melanzane Grigliate
Involtini di melanzane grigliate: gusto mediterraneo Che li serviate come antipasto o come sfizioso secondo piatto gli Involtini di Melanzane Grigliate…
Ingradienti
- Fettuccine 250g
- Burro 50g
- Scorza di Limone 1
- Panna da cucina 40ml
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Scalogno 1/2
- Basilico q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Fettuccine al Limone
Le Fettuccine al Limone sono un primo piatto economico, velocissimo e molto saporito. Se nella caotica routine quotidiana non avete molto…
Ingradienti
- Farina 00 125g
- Zucchero 140g
- Uova 5
- Essenza di Vaniglia 1g
- Sale un pizzico
- Lievito per Dolci 4g
- Nutella 350g
- Panna da montare zuccherata 200ml
- Cioccolato Fondente 160g
- Amaretti q.b.
- Foglie di menta q.b.
- Ciliegie Disidratate q.b.
Tronchetto di Natale con Nutella (Buche de…
Il Tronchetto di Natale: una tradizione di antica origine Una delle ricette tradizionali natalizie più rappresentative è sicuramente il Tronchetto di…
Ingradienti
- Brodo di Carne 1L e 1/2
- Cavolo Verza 1
- Cannella in polvere q.b.
- Burro 150g
- Pane bianco casereccio 500g
- Fontina Dop 400g
- Vino Pinot Noir q.b.
Zuppa alla Valpellinese
Zuppa alla Valpellinese: tutto il gusto della tradizione Valdostana racchiuso in un piatto semplice e gustoso. La Zuppa alla Valpellinese è…
Ingradienti
- Mozzarella 400g
- Passata di Pomodoro 300ml
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b
- Aglio 1 Spicchio
- Basilico fresco q.b.
Mozzarella alla Pizzaiola
Mozzarella alla Piazzaiola: una ricetta “salvacena” o “salvapranzo”…da leccarsi i baffi! Se il dilemma esistenziale di Amleto era “Essere o non…
Ingradienti
- Linguine 400g
- Pomodori Secchi 100g
- Pomodorini del Piennolo o Pomodori Piccadilly 350g
- Pecorino Romano 20g
- Parmigiano Reggiano 20g
- Aglio 1 spicchio
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Basilico q.b.
- Sale q.b.
Linguine alla Malegna
Linguine alla Malegna Le Linguine alla Malegna sono un trionfo di sapori mediterranei. Un ottimo primo piatto preparato con due ingredienti…
Ingradienti
- Ricotta Romana 200g
- Parmigiano Reggiano 10g
- Pecorino Romano 10g
- Uovo 1
- Sale q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Pangrattato 50g
- Olio extravergine d'oliva q.b.
Polpette di Ricotta al Forno
Polpette di Ricotta al forno: una gustosissima ricetta semplice da realizzare! Che siano di carne, di pesce, di verdure o di…
Ingradienti
- Farro 250g
- Pomodorini Ciliegino 200g
- Olive Nere Denocciolate 100g
- Feta 150g
- Mais 140g
- Basilico Fresco q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Pepe q.b.
Insalata di Farro
Insalata di Farro: un pranzo estivo fresco, light e saporito! E’ l’ora di pranzo di una calda giornata estiva. Avete fame…
Ingradienti
- Melanzane 200g
- Zucchine 200g
- Peperoni Rossi e Gialli 200g
- Carote 200g
- Olio Extravergine di Oliva 90ml
- Aglio 1 spicchio
- Sale q.b.
- Farro Perlato 200g
- Orzo Perlato 200g
Farro e Orzo con Verdure
Farro e Orzo con Verdure: un piatto dal gusto nuovo e perfetto per ogni occasione. Che stiate organizzando il pranzo, la…
Ingradienti
- Limoni 1kg
- Acqua 1L
- Zucchero 70g
- Foglie di menta 20 circa
Limonata alla menta
Limonata alla menta Con il caldo di questi giorni una bella bevanda fresca è quello che ci vuole per rinfrescarsi, per…
Ingradienti
- Zucca 500g
- Farina integrale 200g
- Pomodori secchi sott'olio 100g
- Fecola di patate 50g
- Olio d'oliva 50g
- Crema di arachidi 50g
- Bicarbonato 8g
- Sale q.b.
Muffin vegani alla zucca
Muffin vegani alla zucca Oggi vi propongo, in alternativa ai soliti muffin dolci, una prelibatezza salata e vegana. Questi muffin vegani…
