Ricette vegetariane

Verdure Gratinate al Forno

Verdure Gratinate al Forno: un contorno allegro, colorato e ricco di sapore. Per un pasto completo un delizioso contorno di verdure non può proprio mancare. Se tra zucchine, melanzane, pomodori, peperoni… siete indecisi su cosa cucinare, perché scegliere? Cucinatele tutte insieme! La ricetta che vi propongo è molto semplice da realizzare ma allo stesso tempo

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Girelle Zucchine e Speck

Girelle Zucchine e Speck

Girelle Zucchine e Spek: l’una tira l’altra! Le girelle zucchine e speck sono stuzzichini preparati con la pasta sfoglia molto saporiti e soprattutto super veloci da realizzare. Potete servirli sia come antipasto, sia come sfizioso aperitivo oppure potete utilizzarli per arricchire il buffet. Queste Girelle sono molto semplici da realizzare. La loro preparazione prevede solo la

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Zucchine menta e limone

Zucchine menta e limone

Zucchine menta e limone Amici di cucina per te vi serve un contorno da abbinare ai vostri secondi in estate? Provate le zucchine menta e limone che con il loro aroma invitante ed il sapore fresco stupiranno i vostri commensali. Questa ricetta è molto semplice perchè vi basterà cuocere le zucchine in padella e a

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zucchine al forno

Zucchine Gratinate al Forno

Zucchine gratinate al forno: una ricetta facile per un contorno semplice, leggero e molto saporito. Le zucchine gratinate al forno sono un contorno sano ma allo stesso tempo molto goloso! Per preparare questo piatto occorrono solo tre ingredienti: zucchine, olio extravergine di oliva e sale ma è una ricetta che si presta a mille personalizzazioni.

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farro ed orzo

Farro e Orzo con Verdure

Farro e Orzo con Verdure: un piatto dal gusto nuovo e perfetto per ogni occasione. Che stiate organizzando il pranzo, la cena o un aperitivo con gli amici la ricetta del Farro e Orzo con Verdure è semplicemente perfetta! Un piatto facile da realizzare, sfizioso e adatto a tutta la famiglia. Squisito se mangiato caldo

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Zucchine con fiore al forno

Zucchine con fiore al forno

Zucchine con fiore al forno Le zucchine con il fiore sono un po’ più difficili da trovare, ma quando ci sono non perdo l’occasione di acquistarle. Oltre che belle da vedere sono anche buonissime e si prestano a tante ricette. Quella che vi propongo oggi è golosa e veloce da preparare. Per il ripieno ho

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antipasti

Crostini con Crema di Zucchine e Stracciatella

Crostini con Crema di Zucchine e Stracciatella Semplici, veloci da preparare e buonissimi. Ecco come descriverei i crostini con crema di zucchine e stracciatella che vi presento oggi. Per la base di pane ho utilizzato una baguette che una volta abbrustolita diventa bella croccante. Ovviamente potete utilizzare anche altri tipi di pane o anche dei

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panino gragnano

Saltimbocca Zucchine Crudo e Fiordilatte

State organizzando una gita fuori porta oppure un picnic? avete invitato amici a casa per seguire insieme “la partita” e cercate un’idea per la cena da offrire agli ospiti pratica e veloce da realizzare? oppure è sabato sera e siete semplicemente rimasti a casa? in ogni caso il Saltimbocca Zucchine Crudo e Fiordilatte è la

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Wrap mediterraneo vegetariano

Wrap mediterraneo vegetariano

Wrap mediterraneo vegetariano Quello che vi propongo oggi è il wrap mediterraneo vegetariano,un tipo di sandwich divenuto popolare in California negli anni 90. Le sue origini risalgono a diversi anni prima, infatti veniva consumato già prima del 1900 in Sud America ed in Medio oriente, con qualche variazione di ingredienti. L’elemento che contraddistingue il wrap

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parmigiano

Bruschetta con Pesto di Zucchine

La bruschetta con pesto di zucchine, prosciutto crudo e scaglie di parmigiano è un piatto davvero sfizioso, ottimo come antipasto o anche come aperitivo soprattutto nella stagione estiva quando si trovano le zucchine più buone. Il raffinato sapore del prosciutto crudo e l’aroma inconfondibile del parmigiano  esaltano il gusto delicato del pesto di zucchine creando

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zucchine fiore

Pesto di Zucchine

Pesto di Zucchine: Il pesto di zucchine è una salsa molto saporita che si prepara in pochi minuti e con pochi semplici ingredienti come basilico, pinoli, parmigiano. Un condimento ideale per rendere esclusivi molti piatti della stagione estiva dalla pasta alla pizza alle bruschette grazie al suo sapore fresco e delicato che ben si sposa

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Zucchine gialle ripiene vegetariane

Zucchine gialle ripiene

Zucchine gialle ripiene vegetariane Le zucchine ripiene sono un piatto classico della cucina italiana e ci sono tantissime ricette una diversa dall’altra. Oggi utilizzando la varietà gialla vi voglio mostrare come preparare quelle vegetariane. Ovviamente la base del ripieno è composta dalla parte interna della stessa zucchina, cipolla, uovo, parmigiano e aglio. A questi ho

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Tagliatelle alla birra e gamberi

Tagliatelle alla birra, gamberi e zucchine

Tagliatelle alla birra, gamberi e zucchine Mie cari bevitori di birra oggi vi stupirò con delle tagliatelle preparate con questa bevanda. Da abbinare al gusto amarognolo della birra ho scelto i gamberi e le zucchine così da bilanciare i sapori. Le zucchine vanno tagliate a striscioline così da poter essere prese assieme alla pasta. Una

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Quiche

Quiche alle Zucchine e Fiori di Zucca

Quiche alle zucchine e fiori di zucca Tra i tanti modi di preparare una quiche quella con zucchine e fiori di zucca è una variante perfetta per i pasti estivi. Per le zucchine se riuscite a trovare quelle piccole con i fiori attaccati avete fatto bingo perché in un colpo solo otterrete 2 ingredienti. Ricordatevi

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