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Ingredienti
- Uova 3
- Latte 500ml
- Farina 200g
- Sale q.b.
- Latte 550ml
- Burro 50g
- Farina 50g
- Sale q.b.
- Noce Moscata q.b.
- Macinato di Vitellino 500g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Aglio 1 spicchio
- Sedano 1 costa
- Carota 1 piccola
- Passata di Pomodoro 650ml
- Basilico Fresco q.b.
- Sale q.b.
- Provola 250g
- Parmigiano Reggiano q.b.
Cannelloni di Crespelle al Ragù
Cannelloni di Crespelle al Ragù: perfetti per il pranzo della domenica. Terminata la settimana lavorativa arriva la domenica, il tanto atteso…
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Ingredienti
- Caserecce 300g
- Pomodorini Fiaschetto 200g
- Tonno Sott’olio 160g
- Olive Nere 30g
- Capperi sotto sale 10g
- Pinoli 5g
- Aglio 1 Spicchio
- Basilico Fresco q.b.
- Olio Extravergine d’oliva q.b.
- Sale q.b.
Casarecce con Tonno e Pomodorini
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Ingredienti
- Lasagne di Semola di Grano Duro 300g
- Carciofi 8pz
- Aglio 2 spicchi
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Sale q.b.
- Besciamella al Grano Saraceno 700ml
- Provola 250g
- Salsicce 400g
- Parmigiano Reggiano 80g
- Limone 1
- Prezzemolo q.b.
Lasagne con Carciofi e Salsicce
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Ingredienti
- Riso Carnaroli 2 Bicchieri
- Acqua 4 Bicchieri
- Scalogno ½
- Burro 25g
- Olio Extravergine d’oliva q.b.
- Zafferano in Polvere 1g
- Parmigiano Reggiano q.b.
- Brodo granulare vegetale 2 misurini
Risotto allo Zafferano con Pentola a Pressione
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Ingredienti
- Lupini di Mare 600g
- Spaghetti 300g
- Pomodorini Datterino 4pz
- Aglio 1 spicchio
- Prezzemolo fresco q.b.
- Olio Extravergine di oliva q.b.
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