Tortellini al prosciutto: la verità dietro le marche del supermercato

Scegliere i tortellini al prosciutto al supermercato può essere un’impresa ardua, con scaffali pieni di prodotti che promettono sapori e qualità. Ma quali sono davvero i migliori? Quali possiamo comprare senza timore di ritrovarci nel piatto un prodotto scadente?

Altroconsumo, la rivista indipendente per i consumatori, ha recentemente condotto un test su oltre 200 marche di tortellini al prosciutto in vendita nei supermercati italiani, con risultati sorprendenti.

Solo pochi prodotti hanno superato la prova, mentre la maggior parte è risultata deludente, con punteggi bassi dovuti a una scarsa qualità degli ingredienti, un eccesso di grassi saturi, zuccheri e sale, e una lavorazione industriale eccessiva.

Quali sono i migliori tortellini al prosciutto del supermercato?

Secondo Altroconsumo, il podio è occupato da:

1. Luciana Mosconi – Tortellini al prosciutto crudo (74 punti): un prodotto che si distingue per la qualità della pasta, l’assenza di additivi e un buon contenuto di proteine.
2. Esselunga Top – Tortellini al prosciutto di Parma DOP (68 punti): un prodotto con un ottimo rapporto qualità-prezzo, realizzato con prosciutto di Parma DOP e ingredienti selezionati.
3. Nonna Mia – Cappelletti al prosciutto crudo (Lidl) (62 punti): un prodotto da discount che sorprende per la sua qualità, con un buon ripieno di prosciutto e una pasta sottile.

Cosa è stato valutato?

Per stilare questa classifica, gli esperti di Altroconsumo hanno preso in considerazione diversi parametri:

• Ingredienti: la qualità della carne di prosciutto, l’assenza di additivi e conservanti, il contenuto di grassi saturi, zuccheri e sale.
• Etichettatura Nutri-Score: un sistema che valuta l’impatto nutrizionale del prodotto in base a una scala colorata (da A a E, dove A è il migliore).
• Lavorazione: il metodo di produzione, privilegiando tecniche artigianali e evitando processi industriali eccessivi.
• Sapore: un test organolettico per valutare il gusto, la consistenza e l’aroma dei tortellini.

Cosa evitare?

In fondo alla classifica troviamo diversi prodotti noti, come quelli a marchio Coop, Cecchin, Fresche Bontà (PAM Panorama), Tre Mulini (Eurospin) e le Veneziane, che hanno ottenuto punteggi bassi a causa di una qualità scadente degli ingredienti, un eccesso di additivi e una lavorazione industriale troppo spinta.

Oltre ai migliori:

Oltre ai prodotti premiati, la classifica di Altroconsumo include anche una serie di tortellini giudicati “sufficienti”, con punteggi che variano da 54 a 43 punti. Tra questi, troviamo prodotti di marche come Ca Bianca (MD), Tesori PAM Panorama, Tre Mulini Eurospin, Buitoni, Conad, Giovanni Rana, De Angelis, Lidl e Eurospin.

Consigli per scegliere i migliori tortellini:

• Leggere attentamente l’etichetta: prestare attenzione agli ingredienti, privilegiando prodotti con carne di prosciutto di qualità, senza additivi e con un basso contenuto di grassi saturi, zuccheri e sale.
• Controllare il Nutri-Score: scegliere prodotti con un Nutri-Score A o B, che indicano un minore impatto nutrizionale.
• Optare per prodotti artigianali: quando possibile, preferire tortellini prodotti con metodi artigianali che garantiscono una maggiore qualità e attenzione ai dettagli.
• Non farsi ingannare dal prezzo: non sempre il prodotto più costoso è il migliore. Diverse marche di discount offrono prodotti di buona qualità a prezzi accessibili.
• Fidarsi di Altroconsumo: consultare la classifica completa di Altroconsumo per scoprire i migliori tortellini al prosciutto del supermercato e fare una scelta consapevole.

Ricordate: non esiste un tortellino perfetto per tutti. I gusti sono soggettivi e la scelta finale dipende dalle vostre preferenze personali e dal vostro budget.

In conclusione:

l’indagine di Altroconsumo ci offre una panoramica completa dei tortellini al prosciutto disponibili al supermercato, aiutandoci a scegliere prodotti di qualità e a evitare quelli scadenti.

Scegliendo con attenzione e consapevolezza, potrete finalmente godervi un piatto di tortellini al prosciutto davvero delizioso, che rievoca i sapori della tradizione italiana.