Mozzarella quale scegliere?

Mozzarella: quale scegliere (analisi Altroconsumo)

Altroconsumo mette alla prova 19 tipi di mozzarella: 5 non rispettano il peso dichiarato, una contiene tracce di latte in polvere e la migliore è del discount! Scegliere la mozzarella giusta al supermercato può essere un’impresa ardua, data la vastità di marche e prodotti disponibili. Per aiutare i consumatori, Altroconsumo ha testato 19 mozzarelle di

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Bocconcini di mozzarella Ingredienti
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Ingradienti
  • Bocconcini di Mozzarella o Ciliegine di Mozzarella 250g
  • Uova 2
  • Pangrattato q.b.
  • Farina q.b.
  • Olio di Semi di Arachide q.b.
  • Sale q.b.

Mozzarelline Fritte

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Ricetta Estiva Ingredienti
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Ingradienti
  • Mezze Maniche Rigate 320g
  • Pomodorini Piccadilly 400g
  • Mozzarella 120g
  • Olive Nere Denocciolate 120g
  • Capperi sotto sale 30g
  • Aglio 1 spicchio
  • Olio Extravergine d’Oliva 70ml
  • Basilico Fresco q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Sale Grosso q.b.
  • Sale Fino q.b.

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Pizza Fatta in Casa Ingredienti
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Ingradienti
  • Farina 0 350g
  • Farina Manitoba 250g
  • Olio Extravergine d’oliva 30ml
  • Sale 20g
  • Zucchero semolato 10g
  • Lievito di Birra Fresco 3g
  • Acqua 450ml
  • Passata di Pomodoro 260ml
  • Fior di Latte 300g
  • Olio extravergine d’Oliva 25ml
  • Sale q.b.
  • Basilico Fresco q.b.

Pizza in Teglia Alta e Soffice

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Verdure Grigliate Ingredienti
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Ingradienti
  • Pomodorini ciliegino gialli 9pz
  • Pomodorini ciliegino rossi 9pz
  • Ciliegine di mozzarella 24pz
  • Melanzane 12 fette
  • Zucchine 12 fette
  • Prosciutto cotto 180g
  • Olio Extravergine di Oliva q.b
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Basilico q.b.

Spiedini di Verdure Grigliate

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Pizzette al forno Ingredienti
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Ingradienti
  • Farina 00 350g
  • Patate Lesse 150g
  • Lievito di Birra Fresco 10g
  • Latte 250ml
  • Zucchero 5g
  • Sale 10g
  • Olio extravergine d’oliva 20ml
  • Passata di Pomodoro 150ml
  • Olio extravergine d’oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Basilico Fresco q.b.
  • Provola 250g
  • Parmigiano Reggiano q.b.

Calzoncini al Forno

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Mozzarella ripiena Ingredienti
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Ingradienti
  • Mozzarelle 4
  • Pomodori 2
  • Peperone 1
  • Capperi 1 cucchiaio
  • Pane di segale 50g
  • Olive nere 20g
  • Origano q.b.
  • Olio EVO q.b.
  • Sale q.b.

Mozzarella Ripiena

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Fresella caprese Ingredienti
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Ingradienti
  • Fresella Bianca o Integrale 100g
  • Mozzarella di bufala 150g
  • Pomodorini 100g
  • Olive verdi q.b.
  • Olive nere q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Basilico q.b.
  • Sale q.b.

Fresella Caprese

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San Valentino Ricette Ingredienti
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Ingradienti
  • Bocconcini di Mozzarella 120g
  • Pomodori Piccadilly 120g
  • Provoloncino dolce tagliato a fette spesse 150g
  • Basilico q.b.

Cuor di Spiedini – San Valentino

Cuor di Spiedini: un velocissimo e semplice antipasto per San Valentino Volete organizzare una cenetta romantica per San Valentino ma non…

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Spiedini di Toast Ingredienti
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  • Pancarrè 6 fette
  • Gorgonzola Cremoso 50g
  • Prosciutto Cotto 50g
  • Fesa di Tacchino 40g
  • Fiordilatte 50g
  • Mozzarella 70g
  • Pomodori Secchi Sott'olio 25g
  • Pomodorini Ciliegino 40g
  • Basilico q.b.
  • Pepe q.b.

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Antipasto tricolore Ingredienti
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  • Bocconcini di Mozzarella di Bufala 8pz
  • Pomodorini Ciliegina 12pz
  • Basilico Fresco q.b.
  • Olio extravergine di oliva 100ml
  • Sale q.b.

Spiedini di Mozzarella e Pomodorini

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Mozzarella Ingredienti
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  • Mozzarella 400g
  • Passata di Pomodoro 300ml
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Sale q.b
  • Aglio 1 Spicchio
  • Basilico fresco q.b.

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Parmigiana veloce Ingredienti
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  • Melanzana 1
  • Salsa di pomodoro 200 g
  • Mozzarella 200 g
  • Parmigiano grattugiato 30 g
  • Origano 1 cucchiaio
  • Olio d'oliva q.b.
  • Sale q.b.

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Scaloppine alla pizzaiola Ingredienti
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  • Scaloppine 4
  • Mozzarella a fette 100g
  • Pomodori pelati 200g
  • Olive 50g
  • Capperi 1 cucchiaino
  • Olio d'oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

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