Acqua di cottura: non sprecarla, riutilizzala!

Riutilizzare l’acqua di cottura

Hai mai pensato che l’acqua in cui hai cotto la pasta o il riso non debba essere necessariamente buttata? Ebbene, si tratta di un vero e proprio tesoro nascosto in cucina! Ricca di amido e sali minerali, quest’acqua può essere impiegata in svariati modi, sia per scopi culinari che per la cura della persona e della casa.

Ecco alcuni suggerimenti per riutilizzare l’acqua di cottura in modo creativo e sostenibile:

1. Legumi secchi in ammollo
2. Per innaffiare le piante
3. Per l’impasto di pane e focacce
4. Per cuocere a vapore le verdure
5. Per lavare le stoviglie
6. Come impacco per i capelli
7. Come pediluvio
8. Per fare la pasta di sale

Vediamo nel dettaglio:

1. Ammollo dei legumi secchi

Se non hai salato troppo l’acqua della pasta, puoi utilizzarla per ammollare legumi secchi come fagioli, ceci, piselli e lenticchie, accorciando così i tempi di cottura.

2. Acqua per le piante

L’acqua di cottura non salata è un ottimo fertilizzante naturale per le tue piante da interno o da giardino. Lasciala raffreddare e poi innaffia le tue amiche verdi, donandole una dose extra di nutrienti.

3. Impasti per pane, focacce e torte salate

Sostituisci in parte l’acqua prevista nelle ricette con quella di cottura, conferendo ai tuoi impasti una consistenza morbida e un sapore leggermente più intenso.

4. Cottura a vapore

Riempi la vaporiera con l’acqua di cottura e cuoci le tue verdure preferite in modo sano e delicato, preservando vitamine e minerali.

5. Lavaggio delle stoviglie

Sfrutta il potere sgrassante dell’acqua calda per lavare piatti, posate, pentole e padelle. Aggiungi un goccio di detersivo ecologico fatto in casa e otterrai stoviglie perfettamente pulite e brillanti.

6. Impacco per capelli

L’amido contenuto nell’acqua di riso la rende un alleato prezioso per la bellezza dei tuoi capelli. Fai un impacco pre-shampoo, lascia agire per 15 minuti e risciacqua. I tuoi capelli saranno più morbidi, lucenti e disciplinati.

7. Pediluvio rigenerante

Concediti un momento di relax con un pediluvio a base di acqua di cottura. Aggiungi qualche goccia di olio essenziale all’eucalipto o alla menta per un effetto rinfrescante o alla lavanda per un effetto rilassante. I tuoi piedi saranno più leggeri e riposati.

8. Pasta di sale

Se hai voglia di fare un’attività creativa con i tuoi bambini, prepara la pasta di sale utilizzando l’acqua di cottura. Sarà un’occasione per divertirsi insieme e creare oggetti fantasiosi.

Ricorda

è importante non utilizzare l’acqua di cottura se è stata eccessivamente salata. In questo caso, è meglio destinarla ad altri usi, come innaffiare le piante che tollerano il sale o sciogliere come il sale da neve sui marciapiedi in inverno.

Con un pizzico di creatività e spirito di riciclo, potrai dare nuova vita all’acqua di cottura, trasformandola in una preziosa risorsa per la tua cucina, la tua bellezza e la tua casa.