Acqua di cottura: non sprecarla, riutilizzala!
Riutilizzare l’acqua di cottura
Hai mai pensato che l’acqua in cui hai cotto la pasta o il riso non debba essere necessariamente buttata? Ebbene, si tratta di un vero e proprio tesoro nascosto in cucina! Ricca di amido e sali minerali, quest’acqua può essere impiegata in svariati modi, sia per scopi culinari che per la cura della persona e della casa.
Ecco alcuni suggerimenti per riutilizzare l’acqua di cottura in modo creativo e sostenibile:
- Legumi secchi in ammollo
- Per innaffiare le piante
- Per l’impasto di pane e focacce
- Per cuocere a vapore le verdure
- Per lavare le stoviglie
- Come impacco per i capelli
- Come pediluvio
- Per fare la pasta di sale
Vediamo nel dettaglio:
1. Ammollo dei legumi secchi
Se non hai salato troppo l’acqua della pasta, puoi utilizzarla per ammollare legumi secchi come fagioli, ceci, piselli e lenticchie, accorciando così i tempi di cottura.
2. Acqua per le piante
L’acqua di cottura non salata è un ottimo fertilizzante naturale per le tue piante da interno o da giardino. Lasciala raffreddare e poi innaffia le tue amiche verdi, donandole una dose extra di nutrienti.
3. Impasti per pane, focacce e torte salate
Sostituisci in parte l’acqua prevista nelle ricette con quella di cottura, conferendo ai tuoi impasti una consistenza morbida e un sapore leggermente più intenso.
4. Cottura a vapore
Riempi la vaporiera con l’acqua di cottura e cuoci le tue verdure preferite in modo sano e delicato, preservando vitamine e minerali.
5. Lavaggio delle stoviglie
Sfrutta il potere sgrassante dell’acqua calda per lavare piatti, posate, pentole e padelle. Aggiungi un goccio di detersivo ecologico fatto in casa e otterrai stoviglie perfettamente pulite e brillanti.
6. Impacco per capelli
L’amido contenuto nell’acqua di riso la rende un alleato prezioso per la bellezza dei tuoi capelli. Fai un impacco pre-shampoo, lascia agire per 15 minuti e risciacqua. I tuoi capelli saranno più morbidi, lucenti e disciplinati.
7. Pediluvio rigenerante
Concediti un momento di relax con un pediluvio a base di acqua di cottura. Aggiungi qualche goccia di olio essenziale all’eucalipto o alla menta per un effetto rinfrescante o alla lavanda per un effetto rilassante. I tuoi piedi saranno più leggeri e riposati.
8. Pasta di sale
Se hai voglia di fare un’attività creativa con i tuoi bambini, prepara la pasta di sale utilizzando l’acqua di cottura. Sarà un’occasione per divertirsi insieme e creare oggetti fantasiosi.
Ricorda
è importante non utilizzare l’acqua di cottura se è stata eccessivamente salata. In questo caso, è meglio destinarla ad altri usi, come innaffiare le piante che tollerano il sale o sciogliere come il sale da neve sui marciapiedi in inverno.
Con un pizzico di creatività e spirito di riciclo, potrai dare nuova vita all’acqua di cottura, trasformandola in una preziosa risorsa per la tua cucina, la tua bellezza e la tua casa.