pizza con patate e prosciutto Ingredienti
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Ingradienti
  • Farina 00 500g
  • Lievito di Birra Fresco 8g
  • Latte 300ml
  • Olio Extravergine di Oliva 25ml
  • Sale 15g
  • Zucchero 10g
  • Prosciutto cotto 250g
  • Fiordilatte 300g
  • Patate Rosse 400g
  • Parmigiano Reggiano 25g
  • Pepe q.b.

Pizza Patate Prosciutto Cotto e Fiordilatte

Pizza Patate, Prosciutto cotto e Fiordilatte: una garanzia di bontà! Giornata storta? allora… “Fatte ‘na pizza c’a pummarola ‘ncoppa, vedrai che…

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Panino Rustico Ingredienti
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Ingradienti
  • Farina 00 500g
  • Sugna 35g
  • Acqua 150ml
  • Latte 150ml
  • Sale 15g
  • Zucchero 8g
  • Lievito di Birra Fresco 7g
  • Uova Sode 2
  • Tuorlo 1
  • Salame 100g
  • Prosciutto Cotto 100g
  • Cicoli 100g
  • Provolone Dolce 100g
  • Provolone Piccante 100g
  • Pepe q.b.

Panino Napoletano

Il Panino Napoletano: ricetta cult della cucina partenopea. La “Cucina di Recupero” trova senza alcun dubbio uno dei suoi più saporiti…

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Tomini in crosta di pizza finiti Ingredienti
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Ingradienti
  • Pasta per pizza 400 g
  • Tomini 8
  • Bacon 8 fette
  • Olio d'oliva q.b.

Tomini in Crosta di Pizza

Tomini in Crosta di Pizza Siete in cerca di un antipasto veloce e sfizioso da proporre ai vostri commensali? I tomini…

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Pizza Fiori di Zucca e Speck Ingredienti
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Ingradienti
  • Impasto per Pizza 500g
  • Pesto di Zucchine 350g
  • Fiori di Zucca 6pz
  • Provola 250g
  • Speck 150g
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.

Pizza Fiori di Zucca e Speck Croccante

Pizza Fiori di Zucca e Speck Croccante Nel menù settimanale non può mancare una cena o un pranzo dedicato alla Pizza…

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Pizza Parigina Ingredienti
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Ingradienti
  • Impasto Base Pizza 500g
  • Pasta Sfoglia 350g
  • Prosciutto Cotto 200g
  • Caciocavallo o Provola 250g
  • Polpa di Pomodoro o Passata 200g
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Tuorlo d'uovo 1
  • Latte q.b.

Pizza Parigina

Pizza Parigina: uno degli street food più apprezzati a Napoli. La Pizza Parigina nasce nelle rosticcerie Napoletane intorno agli anni ’70…

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Pizza Angry Birds Ingredienti
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Ingradienti
  • Impasto per Pizza 600g
  • Cheddar 60g
  • Passata di Pomodoro 300g
  • Olive Nere Denocciolate 25g
  • Babybel 2
  • Pomodorini Datterino 300g
  • Fiordilatte 450g
  • Sale q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Basilico q.b.
  • Parmigiano Reggiano q.b.

Angry Birds Pizza

Angry Birds Pizza: Red irrompe in tavola! Ormai è Angry Birds Mania! Il videogioco rompicapo che vede protagonisti degli arrabbiatissimi ma…

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impasto per la pizza Ingredienti
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Ingradienti
  • Farina 00 250g
  • Farina Manitoba 250g
  • Acqua 125ml
  • Latte 125ml
  • Sale 20g
  • Zucchero 50g
  • Olio Extravergine di oliva 50ml
  • Lievito di Birra 15g

Impasto Base al Latte per Pizza

Impasto Base al Latte per Pizza: come in rosticceria Per la pizza (o le pizzette) esistono diversi tipi di impasti base…

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cime di rapa Ingredienti
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Ingradienti
  • Friarielli 4 fasci
  • Aglio 1 Spicchio
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Peperoncino q.b.
  • Sale q.b.

Friarielli

I Friarielli: un contorno tipico della cucina partenopea Un ottimo contorno tipico della cucina partenopea è sicuramente ben rappresentato dai “friarielli”.…

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pizza Ingredienti
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Ingradienti
  • Pasta Sfoglia 460g
  • Passata di Pomodoro 100ml
  • Panna da Cucina 100ml
  • Olive Nere Denocciolate 30g
  • Mais 25g
  • Prosciutto Cotto 50g
  • Fiordilatte 50g
  • Uovo 1
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Sale q.b.

Pizzette di Pasta Sfoglia

Pizzette di pasta sfoglia: pronte in poco più di 10 minuti. A come “aperitivo”! il trandy più consolidato del ventunesimo secolo.…

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riso e piselli Ingredienti
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Ingradienti
  • Riso Carnaroli 320g
  • Misto per Soffritto 50g
  • Prosciutto Cotto 200g
  • Provola Fresca Affumicata 250g
  • Piselli 200g
  • Olio Extravergine di Oliva q.b.
  • Sale q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Burro 50g
  • Granulare Vegetale 1/2 misurino
  • Pancetta Dolce 130g
  • Grana Padano q.b.

Pizza di Riso

La Pizza di Riso è un primo piatto al forno molto saporito, preparato con piselli, pancetta, dadini di prosciutto cotto, formaggio parmigiano…

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Pancake pizza Ingredienti
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Ingradienti
  • Farina di grano saraceno 180g
  • Acqua 250ml
  • Lievito istantaneo 16g
  • Pomodori pelati frullati 100g
  • Mozzarella a cubetti 200g
  • Sale q.b.
  • Olio d'oliva q.b.
  • Origano q.b.

Pancake pizza senza glutine e uova

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Evento

Settima Edizione del Premio Eccellenze del Sud!

APPUNTAMENTO Venerdì 20 Luglio 2018  ore 20,30 c/o “Villa Signorini”  –  Via Roma, 43 Ecolano – NA Si accendono nuovamente i riflettori sul Premio Eccellenze del Sud giunto quest’anno alla sua settima edizione. A far da cornice a questa prestigiosa manifestazione sarà ancora una volta l’incantevole Villa Signorini che, per questa tanto attesa kermesse, aprirà le sue

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Fiera

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