Ingradienti
- Farina 00 250g
- Zucchero Semolato 250g
- Ammoniaca per dolci 1g
- Acqua Calda 100ml
- Mandorle sgusciate 250g
- Pisto 10g
- Uovo 1
- Buccia grattugiata di un’arancia
Roccocò
Roccocò: profumo di Natale. Se chiudi gli occhi e pensi al Natale senti un profumo che non ha eguale…recita una poesia…
Ingradienti
- Uova 4
- Latte 200ml
- Farina 00 200g
- Zucchero semolato 180g
- Burro 60g
- Lievito in polvere per dolci 8g
- Sale un pizzico
- Scorza grattugiata di un limone
- Zucchero a Velo q.b.
Torta al Latte Caldo – Hot Milk…
Torta al Latte Caldo: “ingredienti bollenti” per un dolce super “fluffoso”! La Torta al Latte Caldo, è una torta americana conosciuta…
Ingradienti
- Latte Intero 250ml
- Tuorli d’Uovo 2
- Cioccolato Fondente 250g
- Amido di Mais 20g
- Zucchero Semolato 50g
- Sale un pizzico
Crema Pasticcera al Cioccolato Fondente
Crema Pasticcera al Cioccolato Fondente: perfetta al cucchiaio e per la farcitura di torte e dolci. La Crema Pasticcera al Cioccolato…
Ingradienti
- Latte Intero 250ml
- Tuorli d’Uovo 2
- Cioccolato Bianco 250g
- Amido di Mais 20g
- Zucchero Semolato 50g
- Sale un pizzico
Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco
Crema Pasticcera al Cioccolato Bianco: irresistibile bontà. Quando si pensa ad una crema per la farcitura di torte e dolci, il…
Ingradienti
- Panna fresca da montare 300ml
- Gelatina in fogli 7g
- Tuorli 3
- Zucchero semolato 40g
- Latte 200ml
- Amido di Mais 15g
- Essenza di Vaniglia 2ml
Crema Diplomatica
Crema Diplomatica: perché si chiama così? La crema diplomatica è una preparazione di base della pasticceria italiana. Nasce dall’unione di altre…
Ingradienti
- Panna Fresca non zuccherata 250ml
- Crema di Pistacchi 200g
- Granella di Pistacchi 10g
Gelato al Pistacchio senza gelatiera
Gelato al Pistacchio fatto in casa e senza gelatiera Amate il gelato al pistacchio, vorreste poterlo preparare in casa ma non…
Ingradienti
- Burro 200g
- Farina 00 300g
- Zucchero Semolato 75g
- Tuorlo d’uovo 1
- Essenza di Vaniglia 1g
- Buccia Grattugiata di Limone q.b.
- Sale un Pizzico
- Nutella 350g
Crostata alla Nutella
Crostata alla Nutella: ecco il segreto per mantenere il ripieno cremoso. La Crostata alla Nutella è sicuramente uno dei dolci più…
Ingradienti
- Burro 90g
- Zucchero 100g
- Uova 2
- Latte 100ml
- Farina 00 150g
- Fecola di Patate 50g
- Lievito per dolci 8g
- Scorza grattugiata di limone
Crostata Morbida – Base
Crostata Morbida Dolce: una base per la preparazione di svariate torte fresche e golose. Quando arriva la primavera si sente anche…
Ingradienti
- Albume 1
- Zucchero a velo 100g
- Confettura di Albicocche 50g
- Pasta Sfoglia 230g
Sfogliatine Glassate di Pasta Sfoglia
Le Sfogliatine di pasta sfoglia Glassate: in qualsiasi momento della giornata soddisfano la voglia di qualcosa di dolce. Delicati e friabili…
Ingradienti
- Biscotti Frollini 300g
- Burro 120g
- Formaggio Spalmabile 600g
- Miele 60g
- Frutti di Bosco q.b.
- Foglioline di Menta q.b.
Crostatine ai Frutti di Bosco senza Cottura
Crostatine ai frutti di bosco senza cottura: una fresca e golosa idea per soddisfare la voglia di dolce senza accendere il…
Ingradienti
- Acqua 200g
- Farina 00 150g
- Burro a cubetti 120g
- Uova 4
- Zucchero 5g
- Sale q.b.
Pasta Choux (bignè)
Pasta Choux (bignè) La pasta choux è un impasto dal gusto neutro molto utilizzata in cucina sia per preparazioni salate che…
Ingradienti
- Pasta sfoglia rettangolare 1 rotolo
- Zucchero 100g
Ventagli di sfoglia (Prussiane)
Ventagli di sfoglia (Prussiane) I ventagli di sfoglia (o prussiane, o orecchie di elefante, o palmiers) sono tra le ricette più…
