Insalata grana e noci piatto finito

Insalata con Grana e Noci

Un’insalata raffinata! Cercate un’idea per un’insalata saporita, sfiziosa ed originale? Provate l’insalata con grana e noci! è un contorno ricco e raffinato per una tavola altrettanto elegante e ricercata. Per prepararla avrete bisogno di; Rucola Spinacino Noci Grana Padano Mela verde Pane Limone Aceto Balsamico Olio Extravergine di Oliva e un pizzico di sale. I

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Scarola alla monachina

Scarola alla Monachina

Un contorno tipico della cucina napoletana la scarola alla monachina. La scarola alla monachina è un piatto tipico della cucina partenopea. Semplice da preparare ma pieno di gusto e ricco di fibre che favoriscono il buon funzionamento dell’intestino. Una preparazione assolutamente versatile. Può Infatti essere utilizzata sia come contorno per accompagnare piatti di pesce lesso o

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albero di natale

Alberelli di Natale di Patate

Alberelli di Natale di Patate: un contorno sfizioso e creativo per il pranzo di Natale Riguardo gli antipasti, i primi, i secondi e soprattutto i dolci da servire durante il pranzo di Natale o la cena della Vigilia generalmente abbiamo quasi sempre le idee chiare, un po’ meno invece riguardo i contorni da portare in

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Zucchine menta e limone

Zucchine menta e limone

Zucchine menta e limone Amici di cucina per te vi serve un contorno da abbinare ai vostri secondi in estate? Provate le zucchine menta e limone che con il loro aroma invitante ed il sapore fresco stupiranno i vostri commensali. Questa ricetta è molto semplice perchè vi basterà cuocere le zucchine in padella e a

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Finocchi gratinati con salsa Mornay

Finocchi gratinati con salsa Mornay

Finocchi gratinati con salsa Mornay Amici di cucina per te preparatevi per un piatto tanto buono quanto semplice, i finocchi gratinati. Nella versione semplice di questa ricetta basta lessare i finocchi e poi passarli in forno con grana e qualche fiocco di burro. Ma visto che a noi piacciono le cose golose ho optato per

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Patate duchessa

Patate Duchessa

Patate duchessa Amici di cucina per te la ricetta che vi presento oggi è quella di un classico della cucina francese, le patate duchessa. Per preparare questo gustoso contorno avrete bisogno di pochissimi ingredienti. Le patate dovrete prima bollire e poi schiacciarle facendo attenzione che siano ancora calde così da poter sciogliere facilmente il burro.

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Polpette di lenticchie

Polpette di lenticchie

Polpette di lenticchie Amici di cucina per te oggi vi propongo una variante vegetariana di uno dei miei piatti preferiti, sto parlando delle polpette di lenticchie. Di solito quando preparo i legumi come contorno per qualche piatto cerco sempre di stare largo con le porzioni così che con quello che avanzo posso preparare questa pietanza.

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Cestini di Patate

Cestini di Patate Ripieni

Cestini di Patate Ripieni: una ricetta creativa, appetitosa e versatile. Di fronte ad un piatto la vista è il primo dei cinque sensi che viene colpito e che per primo ci mette in contatto con l’alimento stesso. Anche una preparazione molto semplice può essere presentata in maniera originale e creativa, giocando con gli ingredienti. Un

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Taccole All'Agro

Taccole all’Agro

Le Taccole sono legumi poco conosciuti presenti nella stagione primaverile ed appartenenti al genere dei piselli ma a differenza di questi ultimi la parte edibile comprende anche il baccello, ciò le rende  da un punto di vista nutrizionale particolarmente ricche di vitamine, di sali minerali e soprattutto fibre vegetali che conferiscono alle taccole un elevato

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zucchine al forno

Zucchine Gratinate al Forno

Zucchine gratinate al forno: una ricetta facile per un contorno semplice, leggero e molto saporito. Le zucchine gratinate al forno sono un contorno sano ma allo stesso tempo molto goloso! Per preparare questo piatto occorrono solo tre ingredienti: zucchine, olio extravergine di oliva e sale ma è una ricetta che si presta a mille personalizzazioni.

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Zucchine con fiore al forno

Zucchine con fiore al forno

Zucchine con fiore al forno Le zucchine con il fiore sono un po’ più difficili da trovare, ma quando ci sono non perdo l’occasione di acquistarle. Oltre che belle da vedere sono anche buonissime e si prestano a tante ricette. Quella che vi propongo oggi è golosa e veloce da preparare. Per il ripieno ho

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Fiori di zucca ripieni al forno

Fiori di zucca al forno

Fiori di zucca al forno Generalmente ripieni e fritti i fiori di zucca possono essere gustosi anche se cotti al forno specialmente con questa ricetta. Per il ripieno si mescolano ricotta, parmigiano e prosciutto cotto così da dare sapore e cremosità. Ma la chicca è il bastoncino di mozzarella al centro del ripieno che darà

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Melanzane gratinate

Melanzane gratinate

Melanzane gratinate Facili da preparare ed ottime da servire come contorno le melanzane gratinate sono perfette anche come antipasto magari accompagnato da una salsa allo yogurt. Le melanzane che ho utilizzato per questa ricetta sono quelle ovali. Se invece volete utilizzare quelle lunghe potrete, invece che tagliarle a rondelle, fare delle fette e poi dividerle.

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Pomodori gratinati al forno

Pomodori gratinati al forno

Pomodori gratinati al forno Facili da preparare i pomodori gratinati sono un contorno goloso da abbinare a qualunque secondo. Ma volendo possono essere serviti come antipasto se utilizzate dei pomodorini. Per questa ricetta ho utilizzato gli ingredienti base ma volendo se ne possono aggiungere altri per dare ancora più sapore. Per esempio del dragoncello, oppure

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Insalata di arance e finocchi

Insalata di arance e finocchi

Insalata di arance e finocchi Per tutti gli amanti degli agrumi l’insalata di arance e finocchi è un classico immancabile durante l’inverno. Preparata con pochi ingredienti ed in pochissimo tempo questo piatto è ideale come contorno per piatti con sughi molto saporiti. L’unica parte che potrebbe risultare difficile di questa insalata è il pelare a

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Gratin di patate Dauphinois

Gratin di Patate Dauphinois

Gratin di Patate Dauphinois Il Gratin di patate Dauphinois è un contorno di origini francesi buonissimo che in inverno preparo almeno 3-4 volte in occasione di cene importanti. Ovviamente da buon piatto tradizionale francese, non dovete mettervi a guardare le calorie 😛 . Le protagoniste sono le patate, pelate e tagliate a fettine sottili e

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Chips di patate dolci

Chips di patate dolci al forno

Chips di patate dolci al forno Le chips di patate dolci sono uno snack veloce da preparare che può essere servito come aperitivo o anche come contorno. Vi basterà affettare le patate a rondelle, condirle e poi cuocerle in forno girandole una volta. Per condirle io ho usato cumino e paprika per dare sapore e

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Verdure

Cavoletti di Bruxelles alla Parmigiana

Cavoletti di Bruxelles alla Parmigiana: un contorno semplice, gustoso e diverso dal solito. Per preparare i Cavoletti di Bruxelles esistono svariati modi e tante ricette. Al forno, lessi, gratinati, rosolati in padella, sono un contorno sfizioso, molto semplice da preparare e ricco di gusto. Grazie al loro caratteristico sapore si abbinano perfettamente sia a piatti

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