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Torta Mimosa Ricetta Classica

Torta Mimosa: la ricetta classica La Mimosa è un fiore dall’aspetto tenero e delicato che sboccia a inizio marzo, quando la fredda stagione invernale volge ormai al termine. Con il suo allegro e vivace colore giallo attenua in un istante il grigiore delle giornate invernali, anticipando il piacevole tepore primaverile. Nel linguaggio dei fiori la

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Crema pasticcera alla birra

Crema pasticcera alla birra

Crema pasticcera alla birra La crema pasticcera alla birra può essere usata al posto della versione con il latte per farcire torte o crostate. Il procedimento per prepararla è uguale a quello della crema pasticcera classica. Per gli ingredienti oltre che a sostituire il latte io non aggiungo aromi, come la vaniglia. Questo perché utilizzo

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crema pasticcera

Zeppole di San Giuseppe al Forno

Le Zeppole di San Giuseppe: deliziose protagoniste della Festa del Papà! Ogni ricorrenza ha il suo dolce tradizionale. Si avvicina il 19 marzo, la festa di San Giuseppe, dedicata a tutti i papà e, se è impensabile un Natale senza il Panettone oppure una Pasqua senza il Casatiello, è altrettanto inimmaginabile la “Festa del Papà”,

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Crema pasticcera

Crema pasticcera metodo classico

Crema pasticcera metodo classico La crema pasticcera è una delle basi di pasticceria più usate. Può essere utilizzata per la farcitura dei dolci sia come ingrediente per preparare semifreddi e molti altri dessert al cucchiaio. Una cosa importante è cercare di non utilizzare la farina nella preparazione. Meglio usare l’amido di mais e quello di

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Panettone farcito di crema pasticcera

Panettone farcito con crema pasticcera

Panettone farcito con crema pasticcera Il panettone è un classico del Natale ed in questa ricetta vi mostro come è facile e veloce renderlo più buono. Per prima cosa dovete preparare e far raffreddare 1/2 litro di crema pasticcera abbastanza densa (trovate la mia ricetta base qui ed aumentate di 15-20 g gli amidi) e potete sbizzarrirvi per

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