Risotto alla Milanese Ingradienti
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Ingradienti
  • Riso Carnaroli 320g
  • Brodo Vegetale 1L
  • Scalogno 1 medio
  • Burro 60g
  • Zafferano in polvere 1 bustina
  • Parmigiano Reggiano 40g
  • Pecorino Romano 40g
  • Olio Extravergine d’oliva 40ml
  • Sale q.b.

Riso al Salto

Riso al Salto: recuperare con gusto. Quella del Riso al Salto è una ricetta che nasce da un metodo, usato tradizionalmente…

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Secondo Piatto Ingradienti
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Ingradienti
  • Uova 6
  • Zucchine 450g
  • Olio Extravergine di Oliva 40ml
  • Sale q.b.
  • Noce Moscata q.b.
  • Parmigiano Reggiano 10g
  • Pecorino Romano 10g

Frittata di Zucchine

Frittata di Zucchine: semplice e saporita. Morbida, profumata e saporita, la Frittata di Zucchine è la ricetta giusta per ogni occasione.…

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Pasta Fresca Ingradienti
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Ingradienti
  • Farina 00 500g
  • Sale 5g
  • Uovo 1
  • Latte 250ml
  • Basilico fresco 10 foglie
  • Olio Extravergine d’oliva 20ml
  • Pecorino Romano 10g
  • Parmigiano Reggiano 15g
  • Farina di Semola q.b.

Scialatielli: la ricetta originale

Scialatielli: la ricetta originale della pasta fresca fatta a mano La Costiera Amalfitana è un luogo spettacolare non solo da un…

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Senza Besciamella Ingradienti
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Ingradienti
  • Uova 3
  • Latte 500ml
  • Farina 00 200g
  • Sale q.b.
  • Burro 30g
  • Stracchino 200g
  • Prosciutto Cotto 200g
  • Formaggio Silano 130g
  • Parmigiano Reggiano 50g
  • Burro q.b.

Crepes Gratinate al Forno (Senza Besciamella)

Crepes Salate Gratinate al Forno: un insolito primo piatto al forno Con besciamella, senza besciamella, con salsa di pomodoro e basilico,…

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Ricetta con Uova Ingradienti
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Ingradienti
  • Uova 6
  • Ricotta Romana 400g
  • Parmigiano Reggiano 20g
  • Pecorino Romano 20g
  • Sale q.b.
  • Erba Cipollina q.b.
  • Pepe q.b.
  • Olio Extravergine d’Oliva q.b.

Frittata di Ricotta al Forno

Frittata di Ricotta al Forno: alta, soffice e saporita. Tra le ricette veloci da preparare non si può non citare la…

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Panzerotti pugliesi Ingradienti
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Ingradienti
  • Farina 00 350g
  • Patate Lesse 150g
  • Lievito di Birra fresco 10g
  • Latte 250ml
  • Zucchero 5g
  • Sale 10g
  • Olio extravergine di oliva 20ml
  • Ricotta 300g
  • Cicoli 150g
  • Parmigiano Reggiano q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • Fior di Latte 200g
  • Olio di Semi di Arachide q.b.

Mini Calzoni Fritti

Mini Calzoni Fritti: soffici come una nuvola. I Mini Calzoni Fritti sono deliziosi e soffici fagottini, golosamente ripieni di ricotta e…

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Sartù Ingradienti
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Ingradienti
  • Riso Carnaroli 300g
  • Macinato di Vitellino 250g
  • Aglio 2 spicchi
  • Olio Extravergine di oliva q.b.
  • Piselli 150g
  • Sedano 1 costa
  • Carota 1 piccola
  • Passata di pomodoro 700ml
  • Basilico fresco q.b.
  • Parmigiano Reggiano 20g
  • Caciocavallo Silano 200g
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.

Pizza di Riso in Padella

Pizza di Riso in Padella: deliziosa e filante. Provala anche tu! Si ispira al Sartù, ha il gusto di un supplì…

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Zucchine al forno Ingradienti
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Ingradienti
  • Zucchine 1 Kg
  • Prosciutto Cotto 200g
  • Provola 250g
  • Parmigiano Reggiano 40g
  • Latte 550ml
  • Noce Moscata un pizzico
  • Farina 50g
  • Olio extravergine di oliva 50ml
  • Sale q.b.
  • Erba Cipollina q.b.

Parmigiana di Zucchine Bianca

Parmigiana di Zucchine Bianca: un’idea per la cena davvero gustosa. Ispirata alla classica e più tradizionale Parmigiana di Melanzane, la Parmigiana…

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Finger Food Ingradienti
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Ingradienti
  • Ricotta 80g
  • Parmigiano Reggiano 20g
  • Pecorino Romano 20g
  • Sale un pizzico
  • Uovo 1
  • Latte 100ml
  • Farina 00 100g
  • Fecola di Patate 25g
  • Lievito istantaneo per preparazioni salate 5g
  • Salame 40g
  • Pomodorini Ciliegino piccoli rossi e gialli 12pz

Mini Muffin Salati

Mini Muffin Salati: per un aperitivo sfizioso. Talvolta l’apparenza inganna! E’ il caso della ricetta che vi propongo oggi dei Mini…

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