Ingradienti
- Pane 500g
- Provola affumicata 350g
- Passata di Pomodoro 500ml
- Prosciutto cotto 150g
- Olio Extravergine di oliva q.b.
- Sale q.b.
- Basilico Fresco q.b.
- Grana Padano q.b.
Pizza di Pane
Pizza di Pane: una ricetta economica e saporita. Se la prova del cuoco è riuscire creare piatti saporiti con gli unici…
Ingradienti
- Impasto per Pizza 800g
- Strutto (o in sostituzione margarina) 120g
- Salumi misti (salame, cicoli, prosciutto cotto e crudo, pancetta coppata) 250g
- Uova 3
- Parmigiano Reggiano 35g
- Pecorino Romano q.b.
Casatiello Napoletano – (Pasqua)
A proposito del Casatiello – ricetta tipica della Pasqua Nella tradizione gastronomica napoletana ogni festività ha il suo piatto tipico dolce…
Ingradienti
- Pasta Sfoglia Rettangolare 1 rotolo
- Mortadella 100g
- Emmental 90g
- Tuorlo d’Uovo 1
- Semi di Papavero q.b.
Sfoglia Intrecciata Salata
Sfoglia Intrecciata Salata: 5 minuti di preparazione …4, 3, 2, 1 …pronta! La Sfoglia Intrecciata Salata è un delizioso rustico a…
Ingradienti
- Farina Manitoba 700g
- Burro 70g
- Lievito di Birra Fresco 8g
- Latte 200ml
- Acqua 200ml
- Zucchero 40g
- Sale 15g
- Miele 10g
- Essenza di Arancia 1ml
- Prosciutto cotto 125g
- Salame 125g
- Caciocavallo Silano 125g
- Emmental 125g
- Tuorlo d’Uovo 1pz
- Latte 5ml
Danubio Salato
Danubio Salato: nato a Napoli centouno anni fa. Sulle origini della buonissima ricetta del Danubio Salato esistono due diverse versioni, entrambe…
Ingradienti
- Macinato di Vitello 300g
- Mortadella 150g
- Mollica di Pane 100g
- Tuorlo d’Uovo 1
- Parmigiano Reggiano 25g
- Noce Moscata q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Aglio q.b.
- Olio extravergine d’oliva 5ml
- Pangrattato Doppio q.b.
Polpette di Vitello e Mortadella
Polpette di Vitello e Mortadella: più sapore e più gusto alla ricetta. Quando a tavola si tratta di accontentare tutti, grandi…
Ingradienti
- 1 Fetta di Salame
- 1 Fetta di Mortadella
- 1 Fetta di Prosciutto Crudo
- 1 Fetta di Fontina
- Songino q.b.
- 10 Grissini semplici o aromatizzati
Cestino di Salumi e Formaggi – Antipasto
Cestino di Salumi e Formaggi: un’idea creativa per servire l’antipasto Dall’antipasto al dolce, una pietanza ben presentata è certamente un valore…
Ingradienti
- Farina 00 500g
- Sugna 35g
- Acqua 150ml
- Latte 150ml
- Sale 15g
- Zucchero 8g
- Lievito di Birra Fresco 7g
- Uova Sode 2
- Tuorlo 1
- Salame 100g
- Prosciutto Cotto 100g
- Cicoli 100g
- Provolone Dolce 100g
- Provolone Piccante 100g
- Pepe q.b.
Panino Napoletano
Il Panino Napoletano: ricetta cult della cucina partenopea. La “Cucina di Recupero” trova senza alcun dubbio uno dei suoi più saporiti…
Ingradienti
- Bresaola a fette 100g
- Formaggio caprino 400g
- Erba cipollina tritata 1 cucchiaio
- Sale e pepe q.b.
Coni di Bresaola al Formaggio
Coni di Bresaola al Formaggio Con il caldo estivo servono ricette veloci, sfiziose e possibilmente che non facciano stare ore a…
