tagliere di salumi e formaggi

Cestino di Salumi e Formaggi – Antipasto

Cestino di Salumi e Formaggi: un’idea creativa per servire l’antipasto Dall’antipasto al dolce, una pietanza ben presentata è certamente un valore aggiunto al piatto che può davvero fare la differenza in termini di golosità. Infatti la prima cosa che tutti noi facciamo spontaneamente dinanzi ad una portata è guardarla. La sua forma, i suoi colori,

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Zuppa

Zuppa alla Valpellinese

Zuppa alla Valpellinese: tutto il gusto della tradizione Valdostana racchiuso in un piatto semplice e gustoso. La Zuppa alla Valpellinese è uno squisito primo piatto di origine contadina, tipico della gastronomia valdostana. Tutto il sapore, la tradizione e la genuinità che contraddistinguono “Valpelline”, una terra rigogliosa ed ancora incontaminata, sono racchiusi in questa squisita zuppa.

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Baguette

Croque Baguette

Croque Baguette: un classico della cucina parigina. Parigi…che dire… la mia indole appassionata e romantica non poteva non subire il fascino della sua eleganza. La sua magica atmosfera mi è rimasta nel cuore ed ogni tanto chiudo gli occhi e ripercorro le sue vie, la rivedo brillare nelle luci che la illuminano la sera, sento

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Cipolle ripiene al forno

Cipolle ripiene al forno

Cipolle ripiene al forno Le cipolle ripiene al forno sono il classico esempio dove con pochi ingredienti si possono ottenere dei piatti squisiti. L’unica parte delicata della ricetta è l’inizio quando bisogna svuotare i bulbi senza romperli. Per questo potete utilizzare uno scavino da frutta. L’interno delle cipolle va poi tritato e stufato, volendo potete

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Cestini di patate e uova di quaglia

Cestini di Patate con Uova di Quaglia

Cestini di patate con uova di quaglia Amici di cucina per te oggi vi propongo una ricetta semplice ma di grande effetto, adatta come antipasto e che piacerà a tutti, sto parlando dei cestini di patate con uova di quaglia. Per realizzarli vi servirà preparare un impasto con patate lesse formaggio ed usarlo come base.

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Risotto

Risotto alla birra con fontina, prugne e speck

Risotto alla birra con fontina, prugne e speck Amici di cucina per te preparate la birra che oggi vi servirà per sfumare un buonissimo risotto. Ovviamente non utilizzerete solo questa per bagnare il riso ma avrete anche bisogno di un brodo vegetale (potete trovare qui la ricetta). Da abbinare al gusto amarognolo ho deciso di

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Il Sapore della Valle d’Aosta Ep.3

Il Sapore della Valle d’Aosta: La Fontina DOP si racconta Siamo in Valle d’Aosta, Regione Autonoma situata nel cuore delle Alpi Occidentali e in questo terzo episodio del format “Il Sapore della Valle d’Aosta” parliamo di uno dei suoi prodotti DOP più famosi: la Fontina. E’ un formaggio a pasta semidura prodotto solo ed esclusivamente

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