Amici golosoni di cucina per te oggi tenterò i vostri palati con un dolce esagerato, la torta con crema al formaggio e fragole. Come base utilizzo un pan di spagna da 25 cm, la mia ricetta potete trovarla qui. La farcia è preparata con formaggio spalmabile, mascarpone e panna montati, non vi fate spaventare perchè è buonissima. Se poi non volete utilizzare le fragole anche dei mirtilli americani o delle more sono perfetti abbinati alla farcia. Se la torta non è destinata a dei bambini potete anche aggiungere del rum allo sciroppo per la bagna. Come sempre vi aspetto per la prossima ricetta e buon appetito a tutti.
Aggiungete 1/3 della crema e stendetela.
Giuseppe Caliri in arte "fudonero" Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.
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