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Ingradienti
- Paccheri di Gragnano 200g
- Pomodorini del Piennolo 400g
- Peperoncino 1
- Aglio 1 spicchio
- Parmigiano Reggiano 40g
- Pecorino Romano 40g
- Olio Extravergine d’Oliva 45ml
- Basilico Fresco q.b.
- Sale q.b.
Paccheri allo Scarpariello
Paccheri allo Scarpariello: anima partenopea. Quella dei Paccheri allo Scarpariello è una ricetta antica che affonda le sue radici nella tradizione…
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Ingradienti
- Farina 00 500g
- Sale 5g
- Uovo 1
- Latte 250ml
- Basilico fresco 10 foglie
- Olio Extravergine d’oliva 20ml
- Pecorino Romano 10g
- Parmigiano Reggiano 15g
- Farina di Semola q.b.
Scialatielli: la ricetta originale
Scialatielli: la ricetta originale della pasta fresca fatta a mano La Costiera Amalfitana è un luogo spettacolare non solo da un…
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Ingradienti
- Uova 6
- Ricotta Romana 400g
- Parmigiano Reggiano 20g
- Pecorino Romano 20g
- Sale q.b.
- Erba Cipollina q.b.
- Pepe q.b.
- Olio Extravergine d’Oliva q.b.
Frittata di Ricotta al Forno
Frittata di Ricotta al Forno: alta, soffice e saporita. Tra le ricette veloci da preparare non si può non citare la…
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Ingradienti
- Spaghetti 320g
- Aglio 1 spicchio
- Prezzemolo q.b.
- Peperoncino q.b.
- Sale q.b.
- Olio extravergine di oliva 60ml
- Pecorino Romano 80g
Spaghetti alla Carrettiera
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