Vellutata

3 Ricette perfette per l’inverno 2023

Mercoledì 21 dicembre 2022 è iniziato l’inverno, una stagione che ci accompagnerà in questo inizio anno fino al 20 marzo 2023. Secondo un noto detto, “Chi ben comincia è a metà dell’opera” e perché allora non cogliere l’occasione per rinnovare la cucina di tutti i giorni con ricette in linea con il periodo più freddo?

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Ricetta Invernale Ingredienti
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Ingradienti
  • Verza 1 di media grandezza
  • Fior di latte 300g
  • Prosciutto cotto 250g
  • Parmigiano Reggiano 50g
  • Pecorino Romano 50g
  • Noce Moscata q.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.
  • Pangrattato q.b.
  • Sale q.b.

Parmigiana di Verza

Parmigiana di Verza: un ottimo piatto invernale Durante le fredde giornate invernali non c’è niente di più appagante di un saporito…

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Ricetta vegana Ingredienti
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Ingradienti
  • Scarola Liscia 500g
  • Fagioli Cannelini lessi 380g
  • Olio Extravergine di oliva 50ml
  • Aglio 1 Spicchio
  • Peperoncino 1
  • Brodo Vegetale 300ml
  • Sale q.b.

Zuppa di Fagioli e Scarole

Zuppa di Fagioli e Scarole: due ingredienti buoni da soli ma perfetti insieme. Durante il periodo invernale le zuppe rappresentano un…

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Zuppa di ceci, zucca e cavolo nero Ingredienti
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Ingradienti
  • Cipolla 1
  • Zucca a cubetti 400g
  • Cavolo nero 200g
  • Ceci precotti 200g
  • Acqua 1L
  • Olio d'oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Zuppa di ceci, zucca e cavolo nero

Zuppa di ceci, zucca e cavolo nero Amici di cucina per te con l’arrivo del freddo mi sembra giusto presentarvi una…

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Ricetta di Natale Ingredienti
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Ingradienti
  • Cavolfiore 1 medio
  • Olive Verdi 70g
  • Acciughe Salate 3pz
  • Papaccella dolce sott'aceto 1pz
  • Papaccella Piccante piccola sott'aceto 2pz
  • Giardiniera (ortaggi sott'aceto) 150g
  • Aceto di Vino Bianco q.b.
  • Saleq.b.
  • Olio extravergine di oliva q.b.

Insalata di Rinforzo – Ricetta di Natale

L’Insalata di Rinforzo: a Natale il sapore della tradizione! Un piatto autentico della tradizione gastronomica napoletana? Sicuramente l’Insalata di Rinforzo! Ricca…

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Cioccolata calda bianca in tazza Ingredienti
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Ingradienti
  • Latte 200 ml
  • Maizena 10 g
  • Cioccolato bianco a pezzetti 50 g

Cioccolata calda bianca

Cioccolata calda bianca Si avvicina il Natale ed in queste giornate fredde l’ideale è una bella cioccolata calda, invece della classica…

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