Giovanna De Sangro
Giornalista e Food BloggerLa mia ricetta preferita? una combinazione equilibrata di ingredienti dolci, ingredienti salati, aromi e profumi che evocano ricordi, tradizioni di famiglia ricche di sentimenti ed emozioni. Tutto condito con un pizzico di storia, cultura e novità. Una buona dose di entusiasmo completa il piatto con abbondante curiosità e passione. Il tutto servito su un letto di amore per la bellezza.
Chef's Recipes
Ingradienti
- Carne Tritata di Maiale 650g
- Mollica di Pane 150g
- Brodo Granulare Vegetale 8g
- Sale 1 pizzico
- Parmigiano Reggiano 20g
- Prezzemolo q.b.
- Uova 2
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Prosciutto cotto 150g
- Fiordilatte 170g
- Pangrattato q.b.
- Noce Moscata 1 pizzico
Polpettone Ripieno al Forno
Il Polpettone: un piatto che piace proprio a tutti! Il Polpettone è un fantastico secondo piatto a base di carne (o…
Ingradienti
- Taccole 800g
- Limone 1pz
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Sale q.b.
Taccole all’Agro
Taccole all’Agro: ricetta primaverile Le Taccole sono legumi poco conosciuti presenti nella stagione primaverile ed appartenenti al genere dei piselli. Ma…
Ingradienti
- Peperoni Rossi Gialli Verdi 1200Kg
- Capperi 25g
- Olive Nere 40g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Aglio 1 spicchio
Peperoni Affogati in Padella
Peperoni in Padella: un contorno tanto saporito quanto semplice da preparare. In cucina il “cambio di stagione” si avverte, sopratutto se…
Ingradienti
- Impasto per Pizza 500g
- Pesto di Zucchine 350g
- Fiori di Zucca 6pz
- Provola 250g
- Speck 150g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
Pizza Fiori di Zucca e Speck Croccante
Pizza Fiori di Zucca e Speck Croccante Nel menù settimanale non può mancare una cena o un pranzo dedicato alla Pizza…
Ingradienti
- Impasto Base Pizza 500g
- Pasta Sfoglia 350g
- Prosciutto Cotto 200g
- Caciocavallo o Provola 250g
- Polpa di Pomodoro o Passata 200g
- Olio Extravergine di Oliva q.b.
- Sale q.b.
- Tuorlo d'uovo 1
- Latte q.b.
Pizza Parigina
Pizza Parigina: uno degli street food più apprezzati a Napoli. La Pizza Parigina nasce nelle rosticcerie Napoletane intorno agli anni ’70…
Ingradienti
- Funghi Champignon 500g
- Aglio 1 spicchio
- Peperoncino q.b.
- Prezzemolo q.b.
- Olio extravergine di oliva q.b.
- Pane 300g
- Brodo Granulare 10g
- Sale q.b.
Funghi Champignon con Crostini
Funghi Champignon con Crostini: il contorno saporito. I funghi champignon con crostini sono un ottimo contorno per accompagnare secondi di carne…
