Fudonero
ChefGiuseppe Caliri in arte "fudonero" Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.
Chef's Recipes
Ingradienti
- Orecchiette 500g
- Asparagi 500g
- Pomodorini 200g
- Ricotta 250g
- Cipollotto 1
- Olio d'oliva q.b.
- Sale e pepe q.b.
Orecchiette agli asparagi, pomodorini e ricotta
Orecchiette agli asparagi, pomodorini e ricotta Le orecchiette agli asparagi sono un piatto primaverile da leccarsi i baffi, facile da preparare.…
Ingradienti
- Spinaci 500g
- Ricotta 250g
- Grana grattugiato 80g
- Noce moscata q.b.
- Sale q.b.
- Uova 6
- Pasta sfoglia 2 rotoli da 230g
- Latte q.b.
Torta Pasqualina
Torta pasqualina La torta pasqualina è una torta salata ripiena di erbette, ricotta e uova generalmente adagiate sull’impasto così da rimanere…
Ingradienti
- Costolette di maiale 1kg
- Paprica 2 cucchiai
- Pepe macinato 1/2 cucchiaino
- Cipolla in polvere 1 cucchiaino
- Aglio in polvere 1/2 cucchiaino
- Sale 1/2 cucchiaino
- Miele 1 cucchiaino
- Salsa di soia 3 cucchiai
- Salsa Worcester 3-4 gocce
Costolette di maiale laccate al forno
Costolette di maiale laccate al forno Le costolette di maiale laccate al forno sono la prova che non serve per forza…
Ingradienti
- Pasta sfoglia 1 rotolo
- Formaggio spalmabile 250g
- Salmone affumicato 150g
- Pomodorini 4
- Olive verdi denocciolate 8
- Tuorlo d'uovo 1
- Pepe q.b.
Stella di pasta sfoglia al salmone –…
Stella di pasta sfoglia al salmone La stella di pasta sfoglia è un antipasto velocissimo e facile da preparare che vi…
Ingradienti
- Limonata 1,5L
- Succo di ananas 1L
- Vodka 250ml
- Rum 250ml
- Blue Curaçao 200ml
Laguna Verde Cocktail
laguna verde Con le giornate calde che si avvicinano c’è bisogno di qualcosa per rinfrescare le gole e io vi suggerisco…
Ingradienti
- Philadelphia 250 g
- Mascarpone 250 g
- Zucchero 300 g
- Bagna per torte 3dl
- Fragole a cubetti 500 g
- Vaniglia 1/2 bacca
- Sale q.b.
- Panna 500 ml
- Panna 500 ml
- Zucchero 100 g
- Vaniglia 1/2 bacca
- Fragole 250 g
Torta con crema al formaggio e fragole
Torta con crema al formaggio e fragole Questa torta con crema al formaggio e fragole diventerà sicuramente uno dei vostri dolci…
