Fudonero
ChefGiuseppe Caliri in arte "fudonero" Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.
Chef's Recipes
Pangrattato Special
Pangrattato Special Il pangrattato special è un modo alternativo per panare i cibi e dargli un tocco in più ed è…
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Ingradienti
- Spaghetti di soia 250 gr
- Funghi champignon 250 gr
- Carote 3
- Peperone rosso 1
- Peperone giallo 1
- Peperone verde 1
- Porro 1
- Cipolla 1
- Spicchio di aglio tritato 1
- Zenzero tritato 1 cucchiaio
- Germogli di soia 100 gr.
- Salsa di soia q.b
- Olio di arachidi q.b
- Sale q.b
- Una pentola di acqua (o brodo vegetale) tiepida
Spaghetti di Soia Saltati alle Verdure
Spaghetti di soia saltati alle verdure Amici di cucina per te oggi facciamo un salto in oriente per provare gli spaghetti…
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Ingradienti
- Riso Carnaroli 320g
- Cipollotto bianco 4
- Brodo vegetale bollente 1 lt
- Mirtilli 200g
- Vino 1 bicchiere
- Burro 50g
- Parmigiano 50g
- Olio di Semi di Arachidi q.b.
- Sale e pepe q.b
Risotto ai mirtilli e cipollotti
Risotto ai mirtilli e cipollotti Durante il periodo estivo bisogna provare almeno una volta il risotto ai mirtilli. Al posto della…
