Come Affilare un Coltello con l’Acciaino Affilare i coltelli è una procedura che ci permette di ripristinare il filo della lama per avere un taglio pulito. L’acciaino è l’utensile più comune che si trova in cucina per affilare e consiste in una asta circolare o ellittica di acciaio duro leggermente zigrinata. Per utilizzarlo esistono 2 metodi:
Leggi di più
Come Pulire il Melograno Amici di Cucina per te oggi per la nostra Scuola di Cucina vi spiegherò la tecnica di cucina per pulire il melograno. Questo frutto ricco di vitamine e polifenoli lo troviamo in inverno sulle nostre tavole e lì rimane fino a quando qualcuno non trova il coraggio di aprirlo. Ma da
Leggi di più
Un mistero svelato… Avete presente le polpette bianche con una striscia nera che i personaggi dei cartoni animati giapponesi mangiano? Ecco cosa sono gli onigiri. Questo piatto è stato un mistero della mia infanzia quando lo vedevo in tv. Questo snack giapponese può avere anche la forma di sfera o cilindrica e viene condito in
Leggi di più
Come fare una sac à poche usa e getta Vi è mai capitato di decorare dei biscotti con diverse glasse ma a disposizione avevate un solo sac à poche? Con questo tutorial vi insegnerò come prepararli con la carta da forno. NOTA: Non vi preoccupate, è molto più semplice di quello che sembra… Come prima
Leggi di più
Estratto di vaniglia I baccelli di vaniglia una volta privati dei semi non sono assolutamente da buttare, possono essere usati per dare il loro buonissimo aroma ad altri ingredienti (zucchero, latte, ecc ecc) ma il mio utilizzo preferito è preparare l’estratto di vaniglia a partire dai baccelli ottenuto tramite macerazione alcolica. Quello di cui avrete bisogno,
Leggi di più
Cucina per Te è un portale culinario dedicato a tutti gli amanti del "mangiar bene", rivolto sia a chi è alle prime armi che agli esperti che vogliono insieme con noi, inebriarsi dei profumi e dei sapori dell'Italia, ma anche del resto del mondo!
