Fudonero

Chef

Giuseppe Caliri in arte "fudonero" Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.


Chef's Recipes

Frittelle di mele alla birra Ingredienti
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Ingradienti
  • Birra 33cl
  • Farina 180g
  • Uova 2
  • Zucchero 100g
  • Mele 3
  • Sale q.b.
  • Olio di arachidi q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

Frittelle di mele alla birra

Frittelle di mele alla birra Amici di cucina per te ma se per fare le frittelle di mele al posto dello…

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Risotto Ingredienti
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Ingradienti
  • Riso 320g
  • Cipolla 1
  • Speck affettato 100g
  • Brodo vegetale 1L
  • Prugne secche 100g
  • Birra chiara 33cl
  • Burro 50g
  • Fontina 100g
  • Olio d'oliva q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Risotto alla birra con fontina, prugne e…

Risotto alla birra con fontina, prugne e speck Amici di cucina per te preparate la birra che oggi vi servirà per…

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Zucchine gialle ripiene vegetariane Ingredienti
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Ingradienti
  • Zucchine 4
  • Cipolla 1
  • Spicchi d'aglio 1
  • Peperone verde 1
  • Pomodorini 100g
  • Basilico qualche foglia
  • Uova 2
  • Parmigiano 30g
  • Pangrattato q.b.
  • Sale e pepe q.b.

Zucchine gialle ripiene

Zucchine gialle ripiene vegetariane Le zucchine ripiene sono un piatto classico della cucina italiana e ci sono tantissime ricette una diversa…

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Trote alla birra Ingredienti
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Ingradienti
  • Trote 4
  • Birra chiara 33cl
  • Cipolla 1/2
  • Carota 1
  • Rosmarino 1 rametto
  • Spicchio di aglio 1
  • Sale e pepe q.b.

Trote alla birra

Trote alla birra Le trote al cartoccio sono un classico della cucina che di solito vengono insaporite da del burro aromatizzato,…

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Tagliatelle alla birra e gamberi Ingredienti
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Ingradienti
  • Birra chiara 33cl
  • Tagliatelle fresche 400g
  • Gamberi interi 16
  • Zucchine 2
  • Spicchi di aglio tritato 1
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio d'oliva q.b.
  • Olio EVO

Tagliatelle alla birra, gamberi e zucchine

Tagliatelle alla birra, gamberi e zucchine Mie cari bevitori di birra oggi vi stupirò con delle tagliatelle preparate con questa bevanda.…

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Scaloppine all'ananas Ingredienti
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Ingradienti
  • Scaloppine di maiale 8
  • Ananas in scatola 1
  • Maizena 2 cucchiai
  • Salsa di soia q.b.
  • Sale e pepe q.b.
  • Olio d'oliva q.b.

Scaloppine all’ananas

Scaloppine all’ananas Amici di cucina per te oggi usciamo un po’ dai soliti schemi e vi propongo delle buonissime scaloppine all’ananas.…

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