Fudonero
ChefGiuseppe Caliri in arte "fudonero" Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.
Chef's Recipes
Ingradienti
- Riso 400g
- Cipolla tritata 1/2
- Zenzero tritato 2 cucchiai
- Limone 1
- Brodo vegetale 1L
- Farina di cocco 40g
- Menta q.b.
- Sale q.b.
- Olio d'oliva q.b.
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Ingradienti
- Acqua 500ml
- Agar agar 1g
- Sciroppo di zucchero di canna q.b.
- Farina di soia tostata q.b.
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Ingradienti
- Tortillas morbide 4
- Peperoni 2
- Insalata 50g
- Pomodorini 50g
- Zucchina 1
- Hummus 100g
- Feta 200g
- Sale q.b.
- Olio EVO q.b.
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Ingradienti
- Quinoa 200g
- Peperoni 2
- Cetriolo 1
- Pomodori secchi sott'olio 50g
- Avocado 1
- Limone 1
- Prezzemolo 1 mazzetto
- Menta Qualche foglia
- Olio EVO q.b.
- Sale e pepe q.b.
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Ingradienti
- Uova 6
- Zucchero 250g
- Mascarpone 500g
- Savoiardi 400g
- Caffè q.b.
- Cacao q.b.
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