Tipi di Olio

Quale olio usare in cucina? Che cosa è l’olio EVO? (Olio Extravergine d’oliva)

in cucina ci si domanda spesso quale olio usare, vediamo insieme cosa scegliere La prima cosa da imparare è che ogni olio è diverso dall’altro. Cosa significa olio EVO, semplicemente “olio extravergine d’oliva” l’acronimo è stato coniato dall’agronomo Stefano Epifani per esaltarne la qualità ed evitare che il prezioso nettare venisse confuso con l’olio d’oliva. Qual

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Pesto di rucola Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Rucola 100g
  • Mandorle tostate 50g
  • Aglio 1 spicchio
  • Pecorino 50g
  • Olio EVO 100ml
  • Sale q.b.

Pesto di rucola

Pesto di rucola Cercate un’alternativa al classico pesto alla genovese? La ricetta che vi propongo oggi del pesto di rucola è…

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Tzatziki Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Cetriolo 1
  • Yogurt greco 340g
  • Aglio in polvere 1 cucchiaino
  • Aneto tritato 1 cucchiaio
  • Succo di limone 1 cucchiaio
  • Sale q.b.

Tzatziki

Tzatziki Amici di cucina per te oggi ci trasferiamo in Grecia con la ricetta dello tzatziki, una salsa molto diffusa nei…

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Salsa barbecue alla birra Visualizza ingredienti
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Ingredienti
  • Ketchup 500g
  • Birra scura 33cl
  • Cipolla in polvere 1 cucchiaio
  • Aglio in polvere 1 cucchiaio
  • Paprika 1 cucchiaio
  • Zucchero di canna 2 cucchiai
  • Miele 2 cucchiai
  • Aceto di mele 2 cucchiai

Salsa Barbecue alla Birra

Salsa Barbecue alla Birra Con l’arrivo dell’estate il “grigliatore” seriale in noi esce prepotente, e da buon appassionato oggi vi propongo…

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