Con il caldo estivo spadellare in cucina non è molto allettante, la soluzione buona e veloce è a portata di mano, anzi, di blender. Quella che vi propongo è la mia ricetta base per lo smoothie vegano, che potrete poi personalizzare con la frutta che preferite. Usando il latte di mandorla, dal sapore dolciastro, si può fare a meno di altri dolcificanti. Se usate della frutta molto aspra (tipo lamponi o mirtilli selvatici), potete utilizzare dei dolcificanti come lo sciroppo d’acero o quello di agave. Ora non resta che sbizzarrirvi con il blender e buona estate a tutti!!!
Pulite e tagliate la frutta a pezzi. Versate tutti gli ingredienti in un blender e frullate a media velocità per circa 30 secondi.
Se volete un bevanda ancora più fresca potete mettere la banana tagliata in congelatore per un paio d'ore.
Giuseppe Caliri in arte "fudonero" Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.
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