Insalata di quinoa vegana Questa insalata di quinoa è un piatto ideale per le giornate estive, facile e veloce da preparare. L’unica cosa che dovrete cuocere è la quinoa (nella ricetta ho usato quella bianca/gialla per far risaltare i colori degli altri ingredienti). Una volta scolata e fatta raffreddare, aggiungete le verdure/frutti ed il condimento.
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Strudel di broccoli I broccoli sono degli ortaggi invernale che si prestano a tantissime preparazioni ed abbinamenti in cucina, ma che alcuni non apprezzano. Con questa ricetta vi mostro come prepararlo in modo originale e che soddisfi tutti i palati. Nel ripieno di questo strudel ci sono, oltre al nostro amicone verde, patate, cipolla e
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Salmone in crosta alle erbe Il salmone in crosta alle erbe è un metodo veloce ed originale per preparare questo pesce. In questo piatto si possono trovare i benefici degli omega 3 presenti nel salmone, ma ricordatevi di non esagerare con la cottura. Un’esposizione prolungata al calore rovinerebbe questi acidi grassi essenziali, infatti il tempo
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Come fare i Vol-au-vent I vol-au-vent sono fra i più famosi prodotti della cucina francese, da servire caldi o freddi, come antipasto o aperitivo. Hanno la forma di piccoli canestrini formati da dei dischetti di pasta sfoglia sovrapposti, aperti in alto e vuoti all’interno. E si possono riempire sia con crema di formaggio, verdure, funghi,
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Olio Extravergine d’Oliva Sagra: eccellenza Italiana! Il segreto per realizzare un buon piatto? Oltre alla pratica e all’esperienza personale di chi lo realizza, la qualità degli ingredienti utilizzati fa la differenza. Anche un semplicissimo piatto di spaghetti aglio, olio e peperoncino diventa unico ed eccellente se la pasta e l’olio utilizzati sono di qualità. E
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Cucina per Te è un portale culinario dedicato a tutti gli amanti del "mangiar bene", rivolto sia a chi è alle prime armi che agli esperti che vogliono insieme con noi, inebriarsi dei profumi e dei sapori dell'Italia, ma anche del resto del mondo!
