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Ingradienti
- Riso Carnaroli 320g
- Brodo Vegetale 1L
- Scalogno 1 medio
- Burro 60g
- Zafferano in polvere 1 bustina
- Parmigiano Reggiano 40g
- Pecorino Romano 40g
- Olio Extravergine d’oliva 40ml
- Sale q.b.
Riso al Salto
Riso al Salto: recuperare con gusto. Quella del Riso al Salto è una ricetta che nasce da un metodo, usato tradizionalmente…
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Ingradienti
- Riso Carnaroli 300g
- Macinato di Vitellino 250g
- Aglio 2 spicchi
- Olio Extravergine di oliva q.b.
- Piselli 150g
- Sedano 1 costa
- Carota 1 piccola
- Passata di pomodoro 700ml
- Basilico fresco q.b.
- Parmigiano Reggiano 20g
- Caciocavallo Silano 200g
- Pangrattato q.b.
- Sale q.b.
Pizza di Riso in Padella
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