Giovanna De Sangro
Giornalista e Food BloggerLa mia ricetta preferita? una combinazione equilibrata di ingredienti dolci, ingredienti salati, aromi e profumi che evocano ricordi, tradizioni di famiglia ricche di sentimenti ed emozioni. Tutto condito con un pizzico di storia, cultura e novità. Una buona dose di entusiasmo completa il piatto con abbondante curiosità e passione. Il tutto servito su un letto di amore per la bellezza.
Chef's Recipes
Ingradienti
- 1,5Kg di Cozze
- Pepe q.b.
- Prezzemolo Fresco q.b.
- Limone q.b.
IMPEPATA DI COZZE
Una ricetta semplice, economica e buonissima! Le cozze sono molluschi bivalvi che vivono attaccate a rocce o ad altri substrati sommersi…
Ingradienti
- Mezze Maniche Rigate 320g
- Zucchine 500g
- Speck 100g
- Aglio 1 spicchio
- Olio Extravergine d’Oliva 25ml
- Basilico Fresco q.b.
- Sale q.b.
- Parmigiano Reggiano 20g
MEZZE MANICHE ZUCCHINE E SPECK
Con la ricetta che oggi vi propongo diciamo basta alla solita pasta e zucchine! Ecco una preparazione che unisce la semplicità…
Ingradienti
- Panna da Montare zuccherata 300ml
- Gelatina in Fogli 6g
- Tuorli d’Uovo 3pz
- Zucchero Semolato 40g
- Latte 250ml
- Amido di Mais 15g
- Essenza di Vaniglia 2ml
- Caffè 150ml
- Savoiardi Sardi 300g
- Cacao Amaro q.b.
ZUCCOTTO CREMA E CAFFE’
La ricetta perfetta è composta da tre ingredienti fondamentali: deve essere semplice da realizzare, avere un aspetto scenografico ed accattivante ed…
Ingradienti
- Formaggio Philadelphia 200g
- Prosciutto Cotto 100g
- Parmigiano Reggiano 20g
- Granella di Pistacchi 60g
- Sale q.b.
Tartufini Salati al Pistacchio
Stanchi dei soliti antipasti? Cercate un finger food stuzzicante e raffinato da servire ai vostri ospiti? Allora non potete perdervi i…
Ingradienti
- Patate Viola 1kg
- Scalogno 1pz
- Brodo Granulare Vegetale q.b.
- Olio Extravergine d’Oliva q.b.
- Rosmarino q.b.
- Sale q.b.
Patate Viola al Forno
Le Patate Viola al Forno sono un tripudio di gusto e salute! Conosciute anche come “vitellotte”, hanno un sapore leggermente più…
Ingradienti
- Uova 4
- Zucchero Semolato 150g
- Burro 150g
- Mandorle Pelate 200g
- Cioccolato Fondente 300g
- Zucchero a Velo q.b.
Torta Caprese
Tra le onde cristalline e le ville immerse nel verde di Capri, nasce un dolce capolavoro: la Torta Caprese, un piccolo…
