Giuseppe Caliri
Chef- Esperto in:
Contorni
Primi Piatti
...in arte "fudonero", Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.
Ricette dello Chef
Spritz ricetta IBA
Spritz ricetta IBA Il cocktail che presentiamo oggi è lo Spritz l’aperitivo più famoso in Italia. Questo cocktail veneto deve il suo nome al verbo tedesco spritzen (allungare con acqua gassata il vino) ed ha origine negli anni 20/30 tra Venezia e Padova. La ricetta che vi propongo è quella ufficiale IBA e prevede l’uso
Pollo limone e mozzarella
Pollo limone e mozzarella Amici di cucina per te la ricetta che vi propongo oggi potrà sembrarvi strana ma fidatevi pollo limone e mozzarella è un abbinamento buonissimo. Ovviamente dovrete procurarvi dei limoni biologici visto che li utilizzerete con la buccia. Ricordatevi di tagliarli a fettine sottili così da garantire una cottura veloce nei pochi
