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Polpette di Pane

Cucina Europea

Antipasti, Ricette, Secondi Piatti

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  • Durata: 35 min
  • Previsto per: 1 persona
  • Livello difficoltà: Facile
  • Preparato in: 6 passaggi
  • Commenti: 0
  • Ingredient: 10
Pubblicato 171 ricette
Voto Ricette:
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Descrizione Ricetta

Polpette di Pane al Forno: la ricetta semplice ed economica che stupisce e conquista.

Polpette: quante varianti esistono oltre alle classiche di carne e di verdure? Tante da poter organizzare un “Polpetta Party”! Quelle che vi propongo oggi sono sorprendenti perché fatte essenzialmente di pane (magari quello avanzato del giorno prima) e salame.

Si tratta di una ricetta di quelle della categoria “in cucina non si butta via nulla”, tanto golosa da poter essere proposta non soltanto come secondo piatto per la cena in famiglia ma anche come sfizioso aperitivo con gli amici.

Queste deliziose Polpette di Pane sono croccanti fuori ma morbide e saporite dentro. Prepararle è semplice. Bastano pochi ingredienti generalmente tutti già presenti in casa, come uova, parmigiano, pangrattato, latte e prezzemolo.

Inoltre se in frigorifero vi sono avanzati salumi diversi dal salame, tipo prosciutto cotto o crudo, mortadella ecc… potete recuperarli ed utilizzarli per personalizzare le vostre polpette realizzandole di gusti diversi. Il risultato sarà sempre eccezionale.

Io le ho cotte in forno ma se lo preferite naturalmente potete anche friggerle.

Quella delle Polpette di Pane insaporite con il salame è una ricetta povera ma che arricchisce ogni banchetto sia in termini di gusto che in termini di originalità.

Ingredienti
  • Mollica di Pane200g
  • Latte150ml
  • Olio extravergine di Oliva10ml
  • Parmigiano Reggiano20g
  • Uova2
  • Salame50g
  • Prezzemoloq.b.
  • Saleq.b.
  • Pangrattatoq.b.
  • Pepe q.b.
6 I passaggi per completare

1. Frullare il salame

2. Ammorbidire il Pane

3. Impasto

4. Panatura

5. Cottura

6. Il Consiglio di Giò

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