Con il caldo alle porte mi sembrava giusto postare una ricetta per preparare una bevanda dissetante, quella zenzero e limone oltre a questo, fa molto bene al nostro organismo. Lo zenzero ha ottime proprietà digestive, aiuta a velocizzare le funzioni gastrointestinali e migliora il metabolismo. Per un approfondimento sulle proprietà dello zenzero potete leggere questo articolo scritto da Giovanna. Invece il limone ha un elevato contenuto di vitamina C che svolge un’importante funzione antiossidante che aiuta a espellere le tossine. Inoltre lenisce il gonfiore addominale e combatte la ritenzione idrica. Se volete dare ancora più freschezza provate ad aggiungere qualche foglia di menta. Il mio consiglio è bere un bicchiere di questa bevanda al mattino a digiuno per godere a pieno dei suoi benefici effetti. Vi aspetto alla prossima ricetta.
In una pentola versare l'acqua ed aggiungere lo zenzero, la scorza del limone e portate ad ebollizione.
Una volta raggiunto il bollore abbassate il fuoco e lasciate bollire per 2 minuti. Togliete dal fuoco e lasciate raffreddare.
Una volta raffreddato aggiungete il succo di limone.
Filtrate e servite.
Giuseppe Caliri in arte "fudonero" Chef, appassionato anche di cucina etnica. Dopo aver frequentato la "Tokyo Sushi Accademy", torna in Italia ed intraprende l'attività di chef a domicilio che affianca a quella di insegnate presso diverse scuole di cucina.
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Valentina Bonu
Poiché sarebbe l ideale un bicchiere al giorno, quando dura se posta in frigo?
Glesius
La bevanda allo zenzero e limone può essere conservata in frigorifero per 2-3 giorni. Se la bevanda viene conservata per più di 3 giorni, può perdere il suo sapore e può svilupparsi la muffa. È importante conservare la bevanda in un contenitore ermetico per evitare che assuma odori da altri alimenti nel frigorifero.
Se la bevanda allo zenzero e limone sviluppa un odore sgradevole o se si vede la muffa, non deve essere consumata.
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