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Category: Utensili

Come affilare un coltello con l’acciaino

Mantenere un buon taglio Affilare i coltelli è una procedura che ci permette di ripristinare il filo della lama per avere un taglio pulito. L'acciaino è l'utensile più comune che si trova in cucina per affilare e consiste in una asta circolare o ellittica di acciaio duro leggermente zigrinata. Per utilizzarlo esistono 2 metodi: 1 - A mano libera Tenete il coltello con la mano dominante…

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Sac à poche / Cornetto di carta fai da te

Per sbizzarrirvi nelle decorazioni Vi è mai capitato di decorare dei biscotti con diverse glasse ma a disposizione avevate un solo sac à poche? Con questo tutorial vi insegnerò come prepararli con la carta da forno. NOTA: Non vi preoccupate, è molto più semplice di quello che sembra ;) Come prima cosa dovrete ricavare dei triangoli dalla carta da forno. Anche se non vi vengono…

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