Correggere il Caffè

Correggere il Caffè: cosa si può utilizzare

Fra le tante bevande a base di caffè, quella del caffè corretto è un’abitudine sempre più diffusa in Italia e prevede l’utilizzo di alcolici specifici per edulcorare ed esaltare gli aromi dell’espresso. La correzione, contrariamente a quanto pensano in molti, non è un’operazione semplicissima, perché occorre sapere quali sono i giusti liquori per correggere il

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guida alla pulizia dei carciofi

Come pulire i carciofi – guida

Come preparare un Carciofo per la Cottura Premesso che in base al tipo di ricetta da preparare le tecniche per pulire i carciofi possono variare. Spiegheremo la tecnica che possiamo definire di base che si può adattare un pò a tutte le ricette, dando informazione in base alle variazioni. Esistono vari tipi di carciofi Abbiamo

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Tipi di Olio

Quale olio usare in cucina? Che cosa è l’olio EVO? (Olio Extravergine d’oliva)

in cucina ci si domanda spesso quale olio usare, vediamo insieme cosa scegliere La prima cosa da imparare è che ogni olio è diverso dall’altro. Cosa significa olio EVO, semplicemente “olio extravergine d’oliva” l’acronimo è stato coniato dall’agronomo Stefano Epifani per esaltarne la qualità ed evitare che il prezioso nettare venisse confuso con l’olio d’oliva. Qual

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